レシピ
豚ミンチ、玉ねぎ、干ししいたけ、生姜を用意します。１５０グラムのミンチに塩少々、砂糖小さじ1、化学調味料少々、醤油小さじ1、酒少々、とき卵少々を入れて、胡椒をふりかけ、生姜を少し入れて、よく練ります。玉ねぎはみじん切りにして、片栗でまぶし、水分をとっておきます。椎茸は戻して細かく切ります。ミンチと同じくらいの玉ねぎを混ぜ、椎茸も1枚くらい入れ、軽く混ぜたら実の出来上がり。皮で包んで蒸し器に並べ、沸騰してから15分くらいです。10個から15個のシューマイができます。新しい蒸し器でやってみました(笑)
頑張って、作ってね
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