素顔の辻口さん！

このまえ、リ・ファリーヌのことお友達に教えてあげたんです！
喜んでましたぁ！ありがとうございましたぁ～(^▽^)ノ

モンサンクレールの辻口さんて、雑誌とかでは、いつも腕組みしてうつってるので、なんか怖い人かと思ってました・・・・怒られちゃうかな
優しそうな笑顔を見て、印象が変わりましたぁ(((o(^。^＠)o))
(2005/09/30　06:49:18 PM)

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2005/09/30

(14)

テーマ：スイーツ♪スイーツ♪(46953)

カテゴリ：がんばれ！食の匠たち

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昨日は、朝からモンサンクレールの辻口さんと、打ち合わせでした。

（以前の日記で、米の粉、リ・ファリーヌについて書きました。
実際に、リ・ファリーヌを使っていらっしゃるharunoさんから、コメントをいただいていますので、
ご興味のある方はご覧ください。）

普段はシュガークラフト教室などにも使われている部屋です。

打ち合わせのテーマは、
弊社クライアント社と、辻口さんとのコラボレーション企画について。
部屋に入ると、いつもの元気な声で迎えてくれました。

辻口さんと言えば、世界一のパティシエとして有名で、様々なイベントに引っ張りだこ。
メディアでも見かける機会が多いと思います。

しかし、素顔の辻口さんは、やんちゃなところもある、ナイスガイ。

とにかく、いろいろなことに好奇心が旺盛で、
こんなに多忙なのに、なんでそんなに知ってるの？と疑問に思うくらい、
アンテナが高いんです。

物事の本質を瞬間的に見抜く「嗅覚」のようなものが、研ぎ澄まされているように思います！

人生観や、物事の捉え方、ビジネスについての話から、おいしいものの話まで、
テーマは様々ですが、話し出すとついついお互い熱が入っちゃって、
時間を忘れて盛り上がってしまいます。

そんな辻口さんに、昨日質問をしてみました。
「こんなにお忙しいけど、どうやって健康管理をしているの？」

「普段、家で食べる手料理が、一番の健康の秘訣ですよ」

！！　やはり、毎日の食事が大切ということですね！

世界一のパティシエを支えていたのは、普段の家庭での食事、という話でした。

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　メディアで見かける、バッチリ決めた辻口シェフとは、また違う魅力があります！
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Last updated 2005/12/05　09:45:30 AM
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■コメント

（＾＾）ノ　こんにちは～

ベジちゃんさん

辻口さんの素顔

HPconsultant さん

きさくでアットホームなところが意外にあると感じていたのが、近くで住んでいた頃の感想でした。
お店の子たちも元気がいいし。
世界一になっても、さらにエールを送りたいです。頑張れ！世界の辻口～！ (2005/09/30　09:47:40 PM)

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こんばんは！

ダイヤモンド４６４９さん

おおー！やはり、食を仕事にしている方や、普段猛烈に忙しく、健康に気を使っている方ほど、家庭の食を大切に考えていますね。
一流のパティシエの辻口さんはやはり、色々なことに熱いのですね。本質を見抜くなど、一流といわれる方は、本当に人間的に魅力なんですね。 (2005/09/30　09:54:20 PM)

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うんうん。。。

あさ太郎 (・∀・)ノさん

私の友人（女性）で、かなぁりの酒豪のくせに
素晴らしいスタイルを維持してる子がいます。
彼女は今までの会社生活において、お弁当を欠かしたことがないんです。
よくよく聞いてみたら、朝、昼はバッチリ自分の手料理。夜は飲み会がない以外は必ず自分の手料理。
だそうです。
やっぱりそういうところから美しさや元気や健康が入ってくるんですね。痛感しました。 (2005/09/30　11:29:07 PM)

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Re:素顔の辻口さん！(09/30)

texy さん

やはり輝いている人は違いますねぇ

辻口さんって感受性が強く好奇心旺盛な感じがします
そして自分の見たもの感じたものを自分の道に応用できる技術を持ってるような気がします

でもそういうエネルギーを支えるのは健康って事ですね
最大の資本ってやつでしょうか・・・
最後の写真からもパワーを感じますよ(@⌒▽⌒＠)b (2005/10/01　09:14:16 AM)

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Re: ベジちゃんさん

食の匠のお助けまんさん

ベジちゃんさん、こんにちは！
いつも書き込みありがとうございます！

＞このまえ、リ・ファリーヌのことお友達に教えてあげたんです！
＞喜んでましたぁ！ありがとうございましたぁ～(^▽^)ノ

それは、よかったです！
いろいろなレシピに挑戦してみてください！また、結果を教えてくださいね。

＞モンサンクレールの辻口さんて、雑誌とかでは、いつも腕組みしてうつってるので、なんか怖い人かと思ってました・・・・怒られちゃうかな
＞優しそうな笑顔を見て、印象が変わりましたぁ(((o(^。^＠)o))

優しい方ですよ！
一言で言うと、「とてもピュアな熱血漢」でしょうか。
(2005/10/01　09:30:16 AM)

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Re:　HPconsultantさん

食の匠のお助けまんさん

HPconsultantさん、はじめまして！
書き込みありがとうございます！

＞きさくでアットホームなところが意外にあると感じていたのが、近くで住んでいた頃の感想でした。
＞お店の子たちも元気がいいし。
＞世界一になっても、さらにエールを送りたいです。頑張れ！世界の辻口～！

お近くにお住まいだったんですね！
先日、お店に伺ったとき、早めに到着しちゃったので、朝礼に参加してしまいました（笑）。
若いスタッフの方々が、元気にがんばっていらっしゃいました！

HPconsultantさん、これからもよろしくお願いします！

(2005/10/01　09:33:50 AM)

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Re: ダイヤモンド４６４９さん

食の匠のお助けまんさん

ダイヤモンド４６４９さん、こんにちは！
いつも書き込みありがとうございます！

＞おおー！やはり、食を仕事にしている方や、普段猛烈に忙しく、健康に気を使っている方ほど、家庭の食を大切に考えていますね。

本当にそうですね！
ちょうど、お会いしたときは、お昼前だったのですが、
私との打ち合わせが終わったら、「ご飯できてる？」とうれしそうにご自宅にお電話されていました。

＞一流のパティシエの辻口さんはやはり、色々なことに熱いのですね。本質を見抜くなど、一流といわれる方は、本当に人間的に魅力なんですね。

そうですね！
辻口さんとはときどき晩ごはんをご一緒することもあるんですが、食事中も常に、料理とか厨房を熱心に観察されていますね。
何事にも真剣に取り組む姿勢に、私もいつも共感します。
(2005/10/01　09:39:31 AM)

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Re:　あさ太郎 (・∀・)ノさん

食の匠のお助けまんさん

あさ太郎 (・∀・)ノさん、こんにちは！
いつも書き込みありがとうございます！

＞私の友人（女性）で、かなぁりの酒豪のくせに
＞素晴らしいスタイルを維持してる子がいます。
＞彼女は今までの会社生活において、お弁当を欠かしたことがないんです。
＞よくよく聞いてみたら、朝、昼はバッチリ自分の手料理。夜は飲み会がない以外は必ず自分の手料理。
＞だそうです。
＞やっぱりそういうところから美しさや元気や健康が入ってくるんですね。痛感しました。

そうですねー。
あさ太郎 (・∀・)ノさんも、これを機に（？）、手作り生活がんばっちゃいますかー！
まずは、豆スープから…。
(2005/10/01　09:42:44 AM)

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Re：　texyさん

食の匠のお助けまんさん

texyさん、こんにちは！
いつも書き込みありがとうございます！

＞やはり輝いている人は違いますねぇ
＞辻口さんって感受性が強く好奇心旺盛な感じがします
＞そして自分の見たもの感じたものを自分の道に応用できる技術を持ってるような気がします
＞でもそういうエネルギーを支えるのは健康って事ですね
＞最大の資本ってやつでしょうか・・・
＞最後の写真からもパワーを感じますよ(@⌒▽⌒＠)b

本当にその通りだと思います！
何かの世界で頂点を極めた人は、まったく別の分野でも「嗅覚」が非常に鋭いんですよねー。
辻口さんの場合は、さらにセンス抜群ですから、いつも大変勉強になります。
(2005/10/01　09:47:43 AM)

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Re:素顔の辻口さん！(09/30)

ともそうさん

はじめまして～
辻口さんのスイーツ食べたことないのですが、
本でファンになり、タイトルからやってきました。

やはりそうなんですね。
食事は大切。
私は、ついスイーツの方が大切なのですが、
きちんと食事してこそですよね。

リンクもらって帰ります～。 (2005/10/11　10:09:49 AM)

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Re：ともそうさん

食の匠のお助けまんさん

ともそうさん、はじめまして。
書き込みありがとうございます！

＞はじめまして～
＞辻口さんのスイーツ食べたことないのですが、
＞本でファンになり、タイトルからやってきました。
＞やはりそうなんですね。
＞食事は大切。
＞私は、ついスイーツの方が大切なのですが、
＞きちんと食事してこそですよね。
＞リンクもらって帰ります～。
-----

リンクありがとうございます！
これからも遊びにきて、気軽に書き込みしてくださいね。
辻口さんのケーキ、おいしいですよ！
ぜひ一度、食べていただきたいです！

これからもよろしくお願いします。
(2005/10/11　11:11:59 PM)

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びっくり！

greeneyes* さん

はじめまして。

今日食べましたロールケーキ～!!　いいですねぇ、辻口さんとお知り合いなのですか？　感動しました！　とお伝え願えますでしょうか？（あつかましくてごめんなさい）。　でも、笑顔がこぼれるようなものを作れる人ってすごいと思うのです。　

ちなみに、同業者ではありませんので（笑）　宜しくお願い致します。 (2005/10/17　12:09:09 AM)

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Re: greeneyes*さん

食の匠のお助けまんさん

greeneyes*さん、はじめまして。
書き込みありがとうございます。

＞はじめまして。
＞今日食べましたロールケーキ～!!　いいですねぇ、辻口さんとお知り合いなのですか？　感動しました！　とお伝え願えますでしょうか？（あつかましくてごめんなさい）。　でも、笑顔がこぼれるようなものを作れる人ってすごいと思うのです。　
＞ちなみに、同業者ではありませんので（笑）　宜しくお願い致します。
-----

辻口さんのつくられるケーキは、本当においしいですよね！
彼は常に人生を真剣に生きているように思います！
また、お待ちしております。
(2005/10/18　10:18:39 AM)

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