禁玉減酒さんへ
この生姜味噌は特別です
こだわりの土佐産のショウガは、それほど辛みや渋みがなくて、とてもいい風味がいっぱいです
時々薬味で生姜を出すところもあるけど、まったく別物ですね
地震は何でもありませんでした (2026年04月21日 17時37分04秒)
この生姜味噌は特別です
こだわりの土佐産のショウガは、それほど辛みや渋みがなくて、とてもいい風味がいっぱいです
時々薬味で生姜を出すところもあるけど、まったく別物ですね
地震は何でもありませんでした (2026年04月21日 17時37分04秒)
2026年04月20日
カテゴリ： 趣味、その他
これは土曜日
中標津で仕事だったので、昼は何年振りかの蕎麦の名店「伊とう」へいってみた
けっこう込んでいたが、なんとかカウンターに座ることができた
辛み大根にするか迷ったが、ゴボウ天せいろ大盛りにしてみる970+200円
けっこう量が多いので、普通盛でもよかったか
まずはツユにつけずに、そのまま手繰ってみる
さすがは伊とう、穀物系の蕎麦の香りが立ってとてもウマいです
これ、塩で食べても良いかもしれない
このごぼう天が、ほっくりサックリとてもいい
土曜は結局夕方まで仕事だったので、ランはなし
先日、流れ氏からもらった酒を味見してみることに
埼玉県の銘酒 鏡山 無濾過生原酒
かなりしっかりとした濃厚なウマさとでもいおうか、華やかな香りとコメのうまさをしっかり味わいたいお酒だ
流れ氏、ありがとうございました またよろしくお願いします
これは日曜日
きょうは福司の年に一度の蔵開き
目的はこの日にしか手に入らない「たれ口」を仕入れることだが、少し蔵も見学してみようか
あまい香りが立ち込める蔵には、お酒が詰まったタンクがイッパイ
すでに発酵の盛りは過ぎているようだが、静かに泡がプクップクッと湧き出ている
どんな味がするのだろうか？
福司のいろんな酒の販売や、試飲もやっているようだが、人がいっぱいなのでアキラメル
問題のたれ口は、別の場所で販売しているので、無事買うことができました
昼は、かなり久しぶりの麺や北町へ行ってみた
現在は週末を中心の営業だし、スタッフも少ないようだしちょっと遠のいてました
きょうは気温もやけに高いので、塩あたりでイってみようと思ったが、一番のお気に入り、生姜もやし味噌にしてみることに 1100円
少しずつ崩して食べるが、タマラナイうまさだ
食べ終わった頃には、けっこう汗が滲んでくる
できればこれは、寒い冬か風邪気味のとき食べたいかも
ホントはこの後、ギョーザが遅れてやって来た
昨日は走ってないし、さっきのラーメンとギョーザの分を取り返さなければ・・
高低差のある夢ケ丘展望台へ行ってみようか
相変わらず風はかなり強いが、気温はなんと19度まで上がっている！
サラサラと流れる水と、水芭蕉の花が春を感じさせる
そういえばおじさん、熊除けの鈴を忘れてきた・・
薄い緑は、行者ニンニク
これじゃ小さいし細くてどうにもならないが
駐車場に何台か車が止まっていたので、どこか奥の方で採ってる人がいるのかも
林の下は一面のヤッチーの群落
水芭蕉も見える
この後、展望台帰りのカップルとすれ違う
心細い行程で、人とあうとかなりホッとします（これで熊の心配はないな）
目的は脂肪燃焼なので、この階段を一気に登る
大汗かいて、何とか展望台に到着
半袖になって、しばらく禁冷法もヤッテみる・・風がキモチイイ
元気が残っていたら、向う側の細岡方面も走ってみようか
ンッ？ 蛇行部分にカヌーが見えるが、なにやらさっきからあまり進んでいないような？
もしかして座ってる？
どうやら釣りのカヌーのようだ
カヌーだと、思い通りのポイントを狙えるので、これはイイかも
アメマス狙いだと思うが、もしかしたらイトウ狙い？
まだ余力が若干残っているようなので、いつもの細岡駅から展望台まで走ってみようか
例の富士山は少し霞んでいるようだ
きょうもアチコチで釣り人が頑張っている
網走行きのH100形がやって来た
正面の丘が、さっき登った夢ケ丘展望台
右上のはげ山部分が展望台だ
かなりヘトヘトで展望台に到着
思ったよりきょうは観光客が多いようだ（ハァハァ・・おじさん恥ずかしい）
きょうは延べで9キロちょっとくらいか
高低差があるので、少しは脂肪燃焼してくれただろうか？
ふぅ～
さっそく、タレ口酒を試してみる
左が冷蔵庫で一年熟成したもの、右が本日買ったもの
交互に味わってみたが、ほとんど味の違いが分からない？
僅かに新しい方が香りが華やかな感じがするような気がするような？
というか、昨日飲んだ鏡山無濾過生原酒と、同じような香りと風味がするような
たれ口は18度なので、半分ずつほどで止めておいたが、けっこう効いたような・・
あぁ～もうすぐ連休がやってくるが、その前にちゃんと仕事のケリがつくだろうか？・・
今週は超真面目に頑張ろうか・・
中標津で仕事だったので、昼は何年振りかの蕎麦の名店「伊とう」へいってみた
けっこう込んでいたが、なんとかカウンターに座ることができた
辛み大根にするか迷ったが、ゴボウ天せいろ大盛りにしてみる970+200円
けっこう量が多いので、普通盛でもよかったか
まずはツユにつけずに、そのまま手繰ってみる
さすがは伊とう、穀物系の蕎麦の香りが立ってとてもウマいです
これ、塩で食べても良いかもしれない
このごぼう天が、ほっくりサックリとてもいい
土曜は結局夕方まで仕事だったので、ランはなし
先日、流れ氏からもらった酒を味見してみることに
埼玉県の銘酒 鏡山 無濾過生原酒
かなりしっかりとした濃厚なウマさとでもいおうか、華やかな香りとコメのうまさをしっかり味わいたいお酒だ
流れ氏、ありがとうございました またよろしくお願いします
これは日曜日
きょうは福司の年に一度の蔵開き
目的はこの日にしか手に入らない「たれ口」を仕入れることだが、少し蔵も見学してみようか
あまい香りが立ち込める蔵には、お酒が詰まったタンクがイッパイ
すでに発酵の盛りは過ぎているようだが、静かに泡がプクップクッと湧き出ている
どんな味がするのだろうか？
福司のいろんな酒の販売や、試飲もやっているようだが、人がいっぱいなのでアキラメル
問題のたれ口は、別の場所で販売しているので、無事買うことができました
昼は、かなり久しぶりの麺や北町へ行ってみた
現在は週末を中心の営業だし、スタッフも少ないようだしちょっと遠のいてました
きょうは気温もやけに高いので、塩あたりでイってみようと思ったが、一番のお気に入り、生姜もやし味噌にしてみることに 1100円
少しずつ崩して食べるが、タマラナイうまさだ
食べ終わった頃には、けっこう汗が滲んでくる
できればこれは、寒い冬か風邪気味のとき食べたいかも
ホントはこの後、ギョーザが遅れてやって来た
昨日は走ってないし、さっきのラーメンとギョーザの分を取り返さなければ・・
高低差のある夢ケ丘展望台へ行ってみようか
相変わらず風はかなり強いが、気温はなんと19度まで上がっている！
サラサラと流れる水と、水芭蕉の花が春を感じさせる
そういえばおじさん、熊除けの鈴を忘れてきた・・
薄い緑は、行者ニンニク
これじゃ小さいし細くてどうにもならないが
駐車場に何台か車が止まっていたので、どこか奥の方で採ってる人がいるのかも
林の下は一面のヤッチーの群落
水芭蕉も見える
この後、展望台帰りのカップルとすれ違う
心細い行程で、人とあうとかなりホッとします（これで熊の心配はないな）
目的は脂肪燃焼なので、この階段を一気に登る
大汗かいて、何とか展望台に到着
半袖になって、しばらく禁冷法もヤッテみる・・風がキモチイイ
元気が残っていたら、向う側の細岡方面も走ってみようか
ンッ？ 蛇行部分にカヌーが見えるが、なにやらさっきからあまり進んでいないような？
もしかして座ってる？
どうやら釣りのカヌーのようだ
カヌーだと、思い通りのポイントを狙えるので、これはイイかも
アメマス狙いだと思うが、もしかしたらイトウ狙い？
まだ余力が若干残っているようなので、いつもの細岡駅から展望台まで走ってみようか
例の富士山は少し霞んでいるようだ
きょうもアチコチで釣り人が頑張っている
網走行きのH100形がやって来た
正面の丘が、さっき登った夢ケ丘展望台
右上のはげ山部分が展望台だ
かなりヘトヘトで展望台に到着
思ったよりきょうは観光客が多いようだ（ハァハァ・・おじさん恥ずかしい）
きょうは延べで9キロちょっとくらいか
高低差があるので、少しは脂肪燃焼してくれただろうか？
ふぅ～
さっそく、タレ口酒を試してみる
左が冷蔵庫で一年熟成したもの、右が本日買ったもの
交互に味わってみたが、ほとんど味の違いが分からない？
僅かに新しい方が香りが華やかな感じがするような気がするような？
というか、昨日飲んだ鏡山無濾過生原酒と、同じような香りと風味がするような
たれ口は18度なので、半分ずつほどで止めておいたが、けっこう効いたような・・
あぁ～もうすぐ連休がやってくるが、その前にちゃんと仕事のケリがつくだろうか？・・
今週は超真面目に頑張ろうか・・
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Re:蔵開きと水芭蕉(04/20)
町のすずめ さん
こんばんは！
水芭蕉の花 意外と早くさくんですね
ヤッチーの群落も すぐに 新緑ですね
どこを撮っても 絵になります・・・
H100形 も まだ冬景色の丘陵を駆けると カッコいいです
熟成品と 新物と お味さほど変わらず！って にたようなこと
あるある！！です
二杯 三杯とすすむと もう 酔っぱらうだけ？って・・・余計な一言でした！ (2026年04月20日 22時54分28秒)
水芭蕉の花 意外と早くさくんですね
ヤッチーの群落も すぐに 新緑ですね
どこを撮っても 絵になります・・・
H100形 も まだ冬景色の丘陵を駆けると カッコいいです
熟成品と 新物と お味さほど変わらず！って にたようなこと
あるある！！です
二杯 三杯とすすむと もう 酔っぱらうだけ？って・・・余計な一言でした！ (2026年04月20日 22時54分28秒)
Re:蔵開きと水芭蕉(04/20)
町のすずめ さん
Re:蔵開きと水芭蕉(04/20)
禁玉減酒
さん
おはようございます。
いつも生姜味噌ラーメンの絵を見ると、こういうラーメンもこちらで食べたいなぁ、と思ってしまいます。
北海道ならではの味噌ラーメンなのでしょうね。
ところで、またしても大きな地震。
影響はありませんでしたか？ (2026年04月21日 07時18分10秒)
いつも生姜味噌ラーメンの絵を見ると、こういうラーメンもこちらで食べたいなぁ、と思ってしまいます。
北海道ならではの味噌ラーメンなのでしょうね。
ところで、またしても大きな地震。
影響はありませんでしたか？ (2026年04月21日 07時18分10秒)
Re:蔵開きと水芭蕉(04/20)
越前奉行
さん
やっぱりGW過ぎないと湿原も青々しないですね。
お奉行の好きなヤチ坊主も♪
たくさん盛られた生姜のラーメン、初めて見ました。
あれは食べてみたい。
とりあえず袋麺で試してみようかな♪
(2026年04月21日 11時34分12秒)
お奉行の好きなヤチ坊主も♪
たくさん盛られた生姜のラーメン、初めて見ました。
あれは食べてみたい。
とりあえず袋麺で試してみようかな♪
(2026年04月21日 11時34分12秒)
Re:蔵開きと水芭蕉(04/20)
一人親方杣夫
さん
こんにちは。
カヌー、流に流されていないとは？
もし投錨していての釣だったら、違反ですけど。
その点はガイドの方、承知でしょうから大丈夫でしょうけどね。
展望台からの阿寒連峰、いい写真ですね。
(2026年04月21日 14時14分32秒)
カヌー、流に流されていないとは？
もし投錨していての釣だったら、違反ですけど。
その点はガイドの方、承知でしょうから大丈夫でしょうけどね。
展望台からの阿寒連峰、いい写真ですね。
(2026年04月21日 14時14分32秒)
Re:蔵開きと水芭蕉(04/20)
流れ職人 さん
先日は、ありがとうございました。
今、札幌ですが、材料の急騰と不安定な供給で、予想通り、四苦八苦してます。
ところで、先週末の夜、末広で、Yのすけ氏と出くわしました。
釧路周辺にいるようでした。
またの機会、楽しみにしております。 (2026年04月21日 16時35分20秒)
今、札幌ですが、材料の急騰と不安定な供給で、予想通り、四苦八苦してます。
ところで、先週末の夜、末広で、Yのすけ氏と出くわしました。
釧路周辺にいるようでした。
またの機会、楽しみにしております。 (2026年04月21日 16時35分20秒)
Re:蔵開きと水芭蕉(04/20)
nkucchan
さん
おじさん、もう、大勢の人が居るところ、本当に苦手です。
行きたいな～と思っても、大勢人が居るんだろうなって思うとすぐ諦めちゃう。
味噌ラーメン、山盛りの生姜！！凄い量ですね。
確かに冬のしばれる夜に食べたいな。
ショウガが全部溶けても、渋みが出たりしないんですか？ (2026年04月21日 17時04分02秒)
行きたいな～と思っても、大勢人が居るんだろうなって思うとすぐ諦めちゃう。
味噌ラーメン、山盛りの生姜！！凄い量ですね。
確かに冬のしばれる夜に食べたいな。
ショウガが全部溶けても、渋みが出たりしないんですか？ (2026年04月21日 17時04分02秒)
Re[1]:蔵開きと水芭蕉(04/20)
亮おじさん
さん
町のすずめさんへ
町のすずめさんへ
まだあまり緑がない時期に、水芭蕉の緑と白が春の到来を感じさせてくれます
それでもヤッチーも産毛が生えてきたようです
一年も冷蔵庫に入れて置いたら、かなりウマくなってるかと思ったら、ほぼ違いが分かりませんでした
おっしゃる通り、単純に酔いが廻って来ただけです・・
地震、こちらはまったく影響はなかったです
でも、そろそろ大きいのが来そうな予感がします・・ (2026年04月21日 17時33分36秒)
町のすずめさんへ
まだあまり緑がない時期に、水芭蕉の緑と白が春の到来を感じさせてくれます
それでもヤッチーも産毛が生えてきたようです
一年も冷蔵庫に入れて置いたら、かなりウマくなってるかと思ったら、ほぼ違いが分かりませんでした
おっしゃる通り、単純に酔いが廻って来ただけです・・
地震、こちらはまったく影響はなかったです
でも、そろそろ大きいのが来そうな予感がします・・ (2026年04月21日 17時33分36秒)
Re[1]:蔵開きと水芭蕉(04/20)
亮おじさん
さん
Re[1]:蔵開きと水芭蕉(04/20)
亮おじさん
さん
越前奉行さんへ
やはりもう少ししてから、緑が芽生えたころの湿原が気持ちいですね
生姜は、普通の生姜ではイマイチかもしれません
これは土佐産とのことですが、風味が全然違いますね (2026年04月21日 17時39分12秒)
やはりもう少ししてから、緑が芽生えたころの湿原が気持ちいですね
生姜は、普通の生姜ではイマイチかもしれません
これは土佐産とのことですが、風味が全然違いますね (2026年04月21日 17時39分12秒)
Re[1]:蔵開きと水芭蕉(04/20)
亮おじさん
さん
一人親方杣夫さんへ
蛇行部分でガイドさんが、上手に操ってるんでしょうね
きっと最高のポイントを狙えると思いますね
でも椅子に座っての吊りは、ドボンといきそうな気もしますが
もう少し空気が澄んでいればきれいなのですが・・
それでも、走っても気持ちのいい季節になってきました
(2026年04月21日 17時43分10秒)
蛇行部分でガイドさんが、上手に操ってるんでしょうね
きっと最高のポイントを狙えると思いますね
でも椅子に座っての吊りは、ドボンといきそうな気もしますが
もう少し空気が澄んでいればきれいなのですが・・
それでも、走っても気持ちのいい季節になってきました
(2026年04月21日 17時43分10秒)
Re[1]:蔵開きと水芭蕉(04/20)
亮おじさん
さん
流れ職人さんへ
ホント材料の値上げと、入ってこないのとで参ります・・
いつまで続くことやら・・
しばらく噂を聞かなかった気がするけど、やはり近くでウロチョロしていたんですね
一体何をやってるんでしょうかね？
また気概があれば、ガッチリやりましょうか (2026年04月21日 17時47分16秒)
ホント材料の値上げと、入ってこないのとで参ります・・
いつまで続くことやら・・
しばらく噂を聞かなかった気がするけど、やはり近くでウロチョロしていたんですね
一体何をやってるんでしょうかね？
また気概があれば、ガッチリやりましょうか (2026年04月21日 17時47分16秒)
Re[1]:蔵開きと水芭蕉(04/20)
亮おじさん
さん
nkucchanさんへ
おじさんも基本的に、人ごみと並ぶのが大嫌いです
よほどのことが無い限り、アッサリ諦めますね
ここの土佐産生姜は特別ですね
とても風味がよくて、まったく嫌味な味はしません
生姜をダブルでトッピングしたいくらいです
でも、やはりシバレル日に食べたいですね (2026年04月21日 17時50分40秒)
おじさんも基本的に、人ごみと並ぶのが大嫌いです
よほどのことが無い限り、アッサリ諦めますね
ここの土佐産生姜は特別ですね
とても風味がよくて、まったく嫌味な味はしません
生姜をダブルでトッピングしたいくらいです
でも、やはりシバレル日に食べたいですね (2026年04月21日 17時50分40秒)
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