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2023.08.02

ホットケーキミックスでチーズケーキ？

テーマ：裏ワザ・便利ワザ(444)

カテゴリ：食べ物の好み

ホットケーキミックスが足りなくなったそうですが。。

小麦粉が足りないといわれています。
あの紛争のせいもあるでしょう。

でも日本には米という穀物があるではないですか。
米粉は、お米からできた粉なので、小麦粉の代用として使えそうではないですか。

小麦粉に比べてモチモチとした食感や甘みがあります。
また、アレルゲンとなるグルテンも少ないため、アレルギーの心配も少ないです。
たしかに便利です。単なる小麦粉とは違いますね。

ホットケーキミックスは、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダーなどを含みます。
さらに、卵や牛乳を加えるだけで簡単にホットケーキが作れます。
でも、ホットケーキだけではありません。

ケーキ、クッキーなどのスイーツ作りにも使えます。
米粉は、ホットケーキミックスや片栗粉（でんぷん）と混ぜて使うと、さまざまなスイーツに変身するそうです。

ホットケーキミックスに米粉を加えると、よりもちもちとした食感や風味が楽しめます。
米粉は水分を多く吸収するので、しっとりとした仕上がりになるそうです。

米粉とホットケーキミックスを使えば、簡単においしいスイーツが作れるそうです。

米好きな私にとっては、非常に興味ある本です。

例えばチーズケーキは、米粉とホットケーキミックスを混ぜて生地を作り、クリームチーズや卵などを加えて焼くだけで完成です。

チーズケーキは大好きなスイーツなので、米粉で簡単にできるならぜひ試してみたいです。

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