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2017/07/31
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テーマ: タイ(3476)
カテゴリ: タイ旅行記
チャオプラヤー・アパイプーベート病院のシンボル的建物、
アパイプーベート・タイ式医療ミュージアムを出て、
その裏手に回ってみました。



アパイプーベート・サムンプライ園 ⇒
Abhaibhubjhr Herb Garden


との看板に従ってさらに進むと、



その名のとおり、タイ・ハーブ「サムンプライ」を植えた一角が出現。
でも予想に反してさほど広くないですね。
日本の住宅街にある児童公園程度の広さです。



これ、幹の途中からトマトみたいな真っ赤な実がごろごろと房になって
実っているのが面白いですね~。

チャムマリアン

実はフルーツとして食べられ、下痢止めの効能があるとか。
根は、解熱、鼻血止めなどに効くようですよ。


戻って、病院本館に右端から入って行くと、



アパイプーベート・コミュニティショップ
との看板が掲げられた農産物販売所を発見。

地元で採れたと思われる野菜やフルーツが
八百屋みたいに売られています。



あっ、この実って ナコンナーヨック 市街地手前の道路沿いに
売っている屋台を沢山見たぞ。
その時は名前が分からなかったんだけど、この辺の特産なのか。

マヨンチット (มะยงชิด)と書かれていますね。

Thai Plango と呼ばれ始めたようです。
味がプラムとマンゴーを掛け合わせたような味なので、
Plam + Mango で Plango になったんだとか(笑)



おぉ、 ファックカーオ (ฟักข้าว)もあるじゃないですか!


ビタミンAが豊富で、日本ではナンバンカラスウリと呼ばれているんだとか。



その先、スロープの左の一角に「 アパイプーベート 」ブランドの製品を
販売する店がありました。入口は裏側で…



こんな地味な佇まいです ^_^;)

でも中は、



明るくてお客さんも結構いますね。
店名は「 アパイプーベート健康サムンプライ・センター 」。

チャオプラヤー・アパイプーベート病院
そもそもサムンプライ事業を始めたのは1983年。

博士号を持つ一人の女性薬剤師がサムンプライに興味を持ち、
地元の薬に詳しい人への聞き取りや森に入っての調査などでデータを
収集したのに始まります。

でも前回書いたように アパイプーベート公爵 がサムンプライに
造詣が深かったことも間接的にせよ影響はしているんだと思います。

そして病院の事業として次の原則を掲げ、研究と製品化を進めてきました。

1.人々の健康管理への悩み・要望に応えること。
2.効能があり安全なサムンプライを用いて開発すること。
3.入手・栽培が容易で、集落から国レベルまでが日常的に使えるサムンプライであること。
4.国内外の専門書や研究・試験成果、民衆レベルの経験などあらゆる方面のデータを研究。
5.古来の知識と最新技術を融合させ状況に合うように応用すること。
6.公・民で協力すること。

効能に研究データの裏付けがあるサムンプライを用いて開発した商品は、
30年余りの間に100種以上に及び、ハーブ薬のほか、化粧品、ケア用品、
飲料などのラインナップがあります。

私も何を隠そう(って隠してはいませんが 笑)、
アパイプーベート アンチャン(バタフライピー)シャンプー
かれこれ10年以上愛用しているんです。

が、この日は ユカン(Emblica)のフェイシャル・クリーム を購入。

ちなみに アパイプーベート の製品は、何も プラチンブリー まで来なくても、
バンコク市内で購入可能です。

シーロム通りのCPタワー地下1階にある健康食品スーパー「 Golden Place 」や
セントラルワールド7階スーパー左奥の「 タムラップタイ 」(ร้านตำรับไทย)
などで一部商品の取り扱いがありますよ。


さて、時刻は14:35。

いい加減腹が減ったのでランチにしようと
方々で病院の食堂の場所を尋ねたんですが、
返ってくる答えが人によって全然違う!

病院総合受付女性:「左手奥にあります」
⇒ない! 最近食堂が無くなったことが判明。

売店女性:「ミュージアム裏のサムンプライ園にありますよ。」
⇒鍋のある小屋はあったものの、料理は出してないと言われる。

その小屋の女性:「あっちの端の緑の建物にレストランがあります」
⇒もうそれに賭けるしかなさそう -_-;)

というワケで敷地を右往左往した挙句、
西端から東端までさらに歩いて行くと、



屋根が緑だからあの建物のことかな?

近寄ると看板に

⇐健康レストラン

と。



指示に従い飛び石を進んでいくと、



ちょっと待った。
これって勝手口じゃ? ^_^;)

まあいいや、とガラっと開けて入ると、



確かにレストランではあったので、ひとまずほっとしました。

このレストラン、「 アパイプーベート・スパ・キュイジーヌ
(Abhaibhubjhr Spa Cuisine)という名称でした。

頂いたメニューを開くと、



飲み物からして、聞き慣れない名前のサムンプライを使った
スムージーやジュースが並んでいます。右下のはミュージアムで買った
物凄く酸っぱいやつ、ナム・トリーパラー(น้ำตรีผลา)じゃないですか。

ハーブティーも様々な花を使ったメニューが並んでいて、
女性ウケしそうですよ。

料理のページも

「お年を召した方向け」
「お母さんや出産後の女性向け」
「痰を切り、咳の症状を軽くするメニュー」
「便秘を和らげお通じを良くするメニュー」
「糖尿病の方向け」

といった感じで、それぞれに合ったサムンプライを使った
お洒落なメニューが並んでします。さすがですね~。

面白いなと思ったのが、



「あなたにピッタリのサムンプライ入り玉子焼き」

10種類のサムンプライから好きなものを選べるんですよ。
単なる玉子焼きもちょっとした趣向で興味深いメニューになるもんなんですね~。


私は フースアのスムージー (มมูทตี้หูเสือ)と
普通に ラープ・ムー (豚ひき肉和えサラダ)を注文。



フースア の日本名はキューバンオレガノだとか。
食欲増進、虫歯予防、風邪の症状軽減、鼻の通りを良くするといった
効能があるそうです。

写真では分かりにくいですが、そのフースアの葉が
上に一枚添えてあるのがニクイです。
ちょっぴり辛みのあるスースーする味で美味しかったですよ。

ラープも上品な味付けかつ適度な辛さでレベルが高かったです!


そうそう、レストランの本来の入口は、
次回紹介するスパと同じで建物正面にありました ^_^;)


<情報>
アパイプーベート・スパ・キュイジーヌ
(Abhaibhubjhr Spa Cuisine, อภัยภูเบศร สปา คิวซีน)
地図: グーグルマップ
営業日時:月~日曜8:00~20:00
公式サイト: Spa Cuisine (สปา คิวซีน) - สมุนไพรอภัยภูเบศร (タイ語)

<旅費交通費>
歩いただけなので:0バーツ
ここまでの合計:140バーツ

<参考>
MedThai "ชำมะเลียง สรรพคุณและประโยชน์ของต้นชำมะเลียงบ้าน 12 ข้อ !"
ไทยรัฐ "คนไทยต้องเฮ! สื่อฮือฮา ‘มะยงชิด’บุกอังกฤษ วางขายห้างดังแล้ววันนี้"
อภัยภูเบศร "ประวัติตึกเจ้าพระยา"
MedThai "หูเสือ สรรพคุณและประโยชน์ของต้นหูเสือ 28 ข้อ ! (เนียมหูเสือ)"

※旅は2017年3月23日(木)に行いました。

つづく

※当ブログから1日旅の記事だけを抜粋し見やすくまとめたブログ
『タイ~バンコク周辺バス日帰り旅~』  もぜひご覧ください。

そちらのブログは左側の「旅ごとに見る」欄で旅名を選ぶと順を追ってお読みいただけます。
旅の参考になれば幸いです。

★★★お薦めのタイ語入門書です★★★

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最終更新日  2017/07/31 08:00:03 AM
コメント(12) | コメントを書く


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Re:アパイプーベート・スパ・キュイジーヌ アパイプーベート病院への旅 [3](07/31)  
GKen  さん
卵焼きの具を選べるというのは面白いですね。日本でもはやりそうです。
マヨンチット、別名プランゴは笑えますね。この果物よく見かけたのですが、正体不明でした。今回の説明でやっと正体が判明しました。ありがとうございます。 (2017/07/31 08:19:01 AM)

Re[1]:アパイプーベート・スパ・キュイジーヌ アパイプーベート病院への旅 [3](07/31)  
Lamyai_daeng  さん
GKenさんへ

>卵焼きの具を選べるというのは面白いですね。日本でもはやりそうです。

簡単な料理もこういう工夫次第で注目のメニューに様変わりするんだと
目から鱗が落ちた気持ちです。日本でもやってほしいですね。


>マヨンチット、別名プランゴは笑えますね。この果物よく見かけたのですが、正体不明でした。今回の説明でやっと正体が判明しました。ありがとうございます。

どういたしまして~。マヨンチットはラオスにもあるんですか。
調べたらマヨンチットはナコンナーヨックの特産品のようです。
どうりでナコンナーヨックで売ってる屋台を沢山見かけたワケです。
見た目がビワみたいですよね。
(2017/07/31 08:30:34 AM)

Re:アパイプーベート・スパ・キュイジーヌ アパイプーベート病院への旅 [3](07/31)  
ウーテイス  さん
アンチャン(バタフライピー)シャンプーを☞この豆は、濃い茶色(黒に近い色
ですね。日本に郵送していました。
来た人に、種を持ち帰ってもらった。
植えてほしいと、依頼。

何故なら、★この花の天婦羅がメチャ旨いのです!
昨夜も、天婦羅蕎麦作って食べました。
その天婦羅が、アンチャンの花でした。
醤油をかけて食べても、天汁なら最高!美味しいのです!
このマメ科の蔓は太くなります。
35π、以上。
髭のような弦が、樹のように成る。
で、
ジャックと豆の木、のお伽噺は、
真実に近いのではないかと、思ってしまいました。
豆の木を登って天界へ行ける?
聊斎志異の中にも豆の木の話があります。

豆の木は、自立出来ないのですね。
何かに、絡んで伸びる。
で、
今のは桑の木に添って、毎日毎日花が15~20個も咲きます。

紫色の花。
★この花に強く惹かれたのが、18年前。
花の汁を、髪の毛に塗れば白髪防止。
と、聞いたのも18年前。
貴方が使っておられる、シャンプーはその製品化したもののようですね。
このアンチャーン(あんちゃん)の花には、不思議な元素が含まれています。
この花に関わる記述を過去、数回ブロ日記にしました。
紫の色の植物、キャベツ、大根【カブ、サツマイモ、
米(貴方が注文された、紫米:ラープ・ムー(豚ひき肉和えサラダ)を注文。
に添えられた右側のご飯。
これは栄養価が高くて、副食は無くても、充分らしくて、
刑務所のご飯に使われていると聞きました。
写真のは、ボソボソ(モチ米ではないようですね・・・
ご存知のように、紫の米で”モチ米”ありますね。
マダマダ紫の植物は多いのですが、その元素名は忘れてしまいましたが、ブロ日記には書きました。
日本で豆から、花が咲いたとは伝わってきませんから、風土が合わないのかも?
紫の植物、食べると精神世界が深くなると、バシャールが伝えました。
僕は基本的ベジタブル。
移住後、ギュー肉は食わなくなったが、年に一回程度NZのステーキ肉を細かく切ってカレーに入れます。
因みに、外食はきょくりょくしない。
自炊。
豚肉も食べない(ギョーザも、美味しいけど止めています)
に国は殺された、思念が残存していると・・・
関英男先生の話を信じているからです。
関英男 - Wikipediahttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%9D%B1%E4%BA%AC%E5%B7%A5%E6%A5%AD%E5%A4%A7%E5%AD%A6
家族には、べジ食勧めていません、肉を必要な時期は有るからです。
タイが好きな理由は、果物、野菜が豊富なことです。
日産のゴーン社長は、食べる水;と言う表現です;野菜果物多食する。
人は本来穀物や、野菜食べるのに適した歯ですね。
ヨーロッパ人や、砂漠の民は牛に依存している部分が大きいですね。
乳製品も、日本人には牛乳を分解する酵素が5歳以上は無くなるから、飲んでも意味が無い。
昆布は日本人は消化できるが、西洋人には無理。
是非天婦羅にして食べてください、アンチャンの花。
余計なこと書きすぎて、ごめんなさい。 (2017/07/31 11:15:48 AM)

Re:アパイプーベート・スパ・キュイジーヌ アパイプーベート病院への旅 [3](07/31)  
ウーテイス  さん
”に国”は殺された、思念が残存していると・・・
誤記でした、
*肉は 殺された時の残念な思念が残存していると。
93歳頃の関英男先生が記述。

仏陀は言いました、生き物は、命を謳歌したい!それを殺していいはずが無い。
殺すということは、強制的生の中断。
75歳過ぎてから、特にイルカや、クジラ、殺す人に遣り切れなさの思念が強い。
見ないようにしています。

★タイで食べないほうが良い、貝は 
赤貝 茹でたのを売っていますね。
日本では赤貝、寿司ネタで高級と、言って、禁止しているのに食べる友人が二人。
捕れる環境が最悪です。重金属や、有害物質を取り込んでいる貝です。

”マラ”キーノック。苦瓜・ゴーヤの小さいの!
鳥のウンチのような形の苦瓜の意味のようですね。
これが素晴らしい薬効☞インシュリン;糖尿病の人に最適な苦瓜。
苦瓜や、カリフラワー(開花前の花ですね)、
癌細胞を破壊する能力に素晴らしい力、検証されています。

あんちゃん エンドウ豆ですか・・・
確かに豆です
放っておくと、さやが、枯れて内部に濃い茶色の豆☞これを撒いて
大きく育ちました。
18年前、アパートに住んで居ましたが、この豆の花が僕に微笑んでいました
で、
アパートの人に花の名、等々 色々教えてもらった、

貴方のコメント欄を、(URLを自動的にリンクへ変換)してくだされば
関先生のリンクへ飛べるのでしたが、
残念でした。

設定してくだされば、嬉しいですね!

ではまたお伺いいたします・・・。 (2017/07/31 11:59:14 AM)

Re:アパイプーベート・スパ・キュイジーヌ アパイプーベート病院への旅 [3](07/31)  
Tui☆  さん
タイはすごいですね。サムンプライ園でなくても、その辺のおうちの庭に無造作に自生している植物が、それも食べられる、それは根が身体にいいなどと、じゃ食べられないのはどれ?と逆に質問したくなるような場所もあります。地元民は普通にそういう知識持ってますしね。食糧危機になってもタイ人は生き残りそうです。
しかし以前書き物仕事でタイの医食同源の話に触れたら、編集から最近薬事法が厳しくなったからそういうことは書いてくれるなとダメを食らいました。欧米の大資本製薬会社を守るための悪法ですね。そういうのに負けず、タイのハーブ研究はガンガン進めてほしいものです!
(2017/07/31 12:08:39 PM)

Re:アパイプーベート・スパ・キュイジーヌ アパイプーベート病院への旅 [3](07/31)  
ウーテイス  さん
紫色の米、

茄子、

紫色のマメ科の花・その天ぷらメチャ美味しいのです!、

紫色の花、紫色のサツマイモ、

紫キャベツ

などに多く含まれる、【ホワイト ゴールド パウダー】

加熱冷却を繰り返せば質量がゼロになるという❢

信じがたい不思議な物質と、その性質

賢者の石と、同じだって❢☞バシャールの記述でした。
不思議だから、信じます。アハハ。

今東光さんは言った「紫色は高貴の色」だって!

ナルホド

(2017/07/31 12:10:47 PM)

Re[1]:アパイプーベート・スパ・キュイジーヌ アパイプーベート病院への旅 [3](07/31)  
Lamyai_daeng  さん
ウーテイスさんへ

>アンチャン(バタフライピー)シャンプーを☞この豆は、濃い茶色(黒に近い色
>ですね。日本に郵送していました。
>来た人に、種を持ち帰ってもらった。
>植えてほしいと、依頼。
>
>何故なら、★この花の天婦羅がメチャ旨いのです!
>昨夜も、天婦羅蕎麦作って食べました。

アンチャンというと花の濃い青紫色のイメージが強いですが、
豆は濃い茶色なんですね。初めて知りました!

>紫色の花。
>★この花に強く惹かれたのが、18年前。
>花の汁を、髪の毛に塗れば白髪防止。
>と、聞いたのも18年前。
>貴方が使っておられる、シャンプーはその製品化したもののようですね。

仰るとおり、アンチャンは綺麗な黒髪にする効果があるとかで昔から使われているサムンプライのようですね。
ライスを青紫に染めるのにも使われていて、健康に害がなさそうなので安心して使っています。

>僕は基本的ベジタブル。
>移住後、ギュー肉は食わなくなったが、年に一回程度NZのステーキ肉を細かく切ってカレーに入れます。

健康的ですね。
逆にタイ人の中には野菜が嫌いで全く食べない人が結構いて驚きます。
(2017/07/31 12:21:05 PM)

Re[1]:アパイプーベート・スパ・キュイジーヌ アパイプーベート病院への旅 [3](07/31)  
Lamyai_daeng  さん
ウーテイスさんへ

>★タイで食べないほうが良い、貝は 
>赤貝 茹でたのを売っていますね。
>日本では赤貝、寿司ネタで高級と、言って、禁止しているのに食べる友人が二人。
>捕れる環境が最悪です。重金属や、有害物質を取り込んでいる貝です。

そこまで考えが及びませんでした。今後気を付けようと思います。
ただ、生ガキは生食用に養殖していないと思うので、タイで一度も食べたことがありません。

>貴方のコメント欄を、(URLを自動的にリンクへ変換)してくだされば
>関先生のリンクへ飛べるのでしたが、
>残念でした。
>
>設定してくだされば、嬉しいですね!
>
>ではまたお伺いいたします・・・。

URL掻き込み許可設定をすると、あやしいサイトなどの宣伝の書き込みが増えるので、禁止に設定しているんです。すみません…。
(2017/07/31 12:24:20 PM)

Re[1]:アパイプーベート・スパ・キュイジーヌ アパイプーベート病院への旅 [3](07/31)  
Lamyai_daeng  さん
Tui☆さんへ

>タイはすごいですね。サムンプライ園でなくても、その辺のおうちの庭に無造作に自生している植物が、それも食べられる、それは根が身体にいいなどと、じゃ食べられないのはどれ?と逆に質問したくなるような場所もあります。地元民は普通にそういう知識持ってますしね。食糧危機になってもタイ人は生き残りそうです。

レモングラスにしたって、タイでは雑草ですもんね!
タイ料理にはハーブがふんだんに入っていると言いますけど、元来はそこらへんに生えている植物で味を調えたことからきっと始まったんでしょう。豊かな国土が羨ましいですね。

>しかし以前書き物仕事でタイの医食同源の話に触れたら、編集から最近薬事法が厳しくなったからそういうことは書いてくれるなとダメを食らいました。欧米の大資本製薬会社を守るための悪法ですね。そういうのに負けず、タイのハーブ研究はガンガン進めてほしいものです!

物書きさんにそんなところで影響があるんですね。薬事法の規定に詳しくないですけど、ひっかからないようにサプリの広告もまわりくどい変な表現で効能をうたってますよね。あ、効能をうたわないように書いているのか(笑)
タイはサムンプライを国の重要な産品と位置付けていて、OTOP製品開発にも欠かせない素材なので、日本のような規制は生まれないと思います。ぜひもっと研究を進めて欲しいですね。
(2017/07/31 12:33:21 PM)

Re[1]:アパイプーベート・スパ・キュイジーヌ アパイプーベート病院への旅 [3](07/31)  
Lamyai_daeng  さん
ウーテイスさんへ

>紫キャベツ
>などに多く含まれる、【ホワイト ゴールド パウダー】
>加熱冷却を繰り返せば質量がゼロになるという❢
>信じがたい不思議な物質と、その性質

そんなことがありえるんですかね…。
よくわかりませんが、紫色の食材はなんだか体に良さそうな気がしてきました ^^
(2017/07/31 12:36:02 PM)

Re:アパイプーベート・スパ・キュイジーヌ アパイプーベート病院への旅 [3](07/31)  
中に入れる物を好みで選べる卵焼きは面白いアイデアですね。
これなら日本食でもやれそうです。

モッツレラ、カニカマ、野菜各種ひき肉、海苔、飛びっこ、サーモンのほぐした身などなど。。

サーモンとモッツレラの卵焼きなど人気が出そう。 (2017/07/31 02:05:00 PM)

Re[1]:アパイプーベート・スパ・キュイジーヌ アパイプーベート病院への旅 [3](07/31)  
Lamyai_daeng  さん
バンコク「竹亭」さんへ

>中に入れる物を好みで選べる卵焼きは面白いアイデアですね。
>これなら日本食でもやれそうです。
>
>モッツレラ、カニカマ、野菜各種ひき肉、海苔、飛びっこ、サーモンのほぐした>身などなど。。
>
>サーモンとモッツレラの卵焼きなど人気が出そう。

サムンプライではなくてシーフードの具材をお好みで選べる卵焼きもいいですね!
私ならモッツレラ+サーモンの2種類を入れたいです。美味しいと思うんですけどいかがですか? ^^
チーズかまぼこを入れるのもいいかもしれません!
(2017/07/31 02:48:32 PM)

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