続・米粉食パン（はみ出しちゃった編）

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2009.12.05

(2)

カテゴリ： *米粉パン＆ケーキ*

写真１枚目が１回目の食パンから溢れだした生地の状態。
モリモリモリモリと溢れる溢れる。
焼き上がりには天板に山盛りで違うパンが焼き上がってました。
表面は固いけど中はフワフワ。
旦那ちゃんがむしって食べてました。

写真２枚目は食べカス(苦笑)
表面はガチガチで食べれませんでした。

写真３枚目が昨日焼いた食パン。

少ないからか、フワフワ部分はかなり少なく、カリカリかガチガチが多かった。
型のまわりにガッチリへばりついて、外すのに苦労しました。

カリカリ部分はジップロックに入れてカリントウみたいにポリポリつまみました。
貴重なフワフワ部分は、次男の離乳食代わりに小さくちぎってあげてみたら、パクパク食べてました。

次焼くときどうなるか楽しみだわ♪

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Last updated 2010.02.03 00:32:26
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■コメント

Re:続・米粉食パン（はみ出しちゃった編）

えららんさん

連続記事、両方とも見ました！
すごいですね！　初めて食パン型を使って成功ですか？　akiusagiさん、米粉パンの天才ですよー！！！
すごいわ、すごいという言葉しか出てこないです。
はみでたガリガリパンですが、我が家ではムスコと私がとり合いです（笑い）。香ばしくておいしいですよね。でも、あふれる生地の分、レシピの分量を減らそうかとみみっちいことも考えちゃったりもします（笑い）。
食パンですが、もし大丈夫だったら、砂糖も油も酵母も増やすと、もっとふんわりしっとりしますよ。アレッ子だったら糖分も油も少なめがいいかな、と思ってギリギリまで減らしちゃっているので、酵母を機嫌良く起こしてあげないと、パンの食感が微妙に変わったりしますよね。
akiusagiさん流の食パンのレシピを教えてくださいね♪ (2009.12.07 13:30:47)

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〉えららんさん

akiusagi☆ さん

いやいや。私が天才でなく、えららんさんのレシピと丁寧な行程つきブログのお陰ですよ～！
私はレシピを生み出すこと等は全然できず頼りっぱなしで…
失敗する度胸も余裕もなく（アレンジするくらいで）、先輩方のレシピに感謝感謝です。
砂糖や油分はやはり極力控えたいですよね。
特に授乳中ですしヘルシーはかなり重要です。
でもしっかり食べないと乳は出ないし、えららんさんレシピの米パンはその点かなりありがたいです。
米だからいくら食べても罪悪感感じないし(笑)
小麦パンは食べすぎるとあきらかに次男の肌状態が悪くなりますので、これからも小麦は控え目で米中心で、楽しい食生活をしていきたいと思ってます。
もうそろそろおかずパンにも挑戦してみたいなぁ～とえららんさんのブログ見てました。
またお世話になりますm(__)m (2009.12.17 06:04:50)

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