きゅうりのとろみスープ
■□ 材料(2人分） □■
きゅうり･･････太めなのを1本
だし汁････････150cc
しょうが･･････少々
水溶き片栗粉･･適宜
（あわせ調味料）
酒････････････小１
しょうゆ･･････小１
塩････････････ひとつまみ
■□ 作り方 □■
１
きゅうりの皮をむいて乱切りにする。
鍋にだし汁ときゅうりを入れてやわらかくなるまで煮る。
２
あわせ調味料を入れて、５分ほど煮て冷ます。
３
鍋を火にかけ水溶き片栗粉で強めにとろみをつける。
千切りにしたしょうがを添えて出来上がり
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