Jan 20, 2019
カテゴリ： 酒
自家製ゆず酒
まあ、自家製というか、実家製なんですが。
実家の畑には柚子の木が植えられていて、毎年、実が生ります。
料理に使ったりもするのですが、余るので、よく風呂に浮かんでいます。
ブランデーに漬け込んでゆず酒を作ってもらいました。
柚子の上品な香り。
この香りが嫌いな人がいるだろうかいやいない。
皮も加えているので少し苦みがあるけど、それが甘味だけでない味の深みとなってまた良い。
食後酒として申し分ない。
もはや売れるクオリティ。
毎年作ろう。
まあ、自家製というか、実家製なんですが。
実家の畑には柚子の木が植えられていて、毎年、実が生ります。
料理に使ったりもするのですが、余るので、よく風呂に浮かんでいます。
ブランデーに漬け込んでゆず酒を作ってもらいました。
柚子の上品な香り。
この香りが嫌いな人がいるだろうかいやいない。
皮も加えているので少し苦みがあるけど、それが甘味だけでない味の深みとなってまた良い。
食後酒として申し分ない。
もはや売れるクオリティ。
毎年作ろう。
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