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[キッチン用品] カテゴリの記事
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ヨーグルトの内容量表記をmlからgへ変更
食材を重さで測る、博多のリリーです。オイルやミルクも重さで測ります。慧眼なる読者様は、車への給油には、気温の低い時間帯を狙っていらっしゃることでしょう。気温が低いとガソリンの密度が上がり、同じ容量ではより重くなる。これにより、年間1万円は節約できるという。拙宅では、0.1g 単位で測れるタニタの秤を使っています。【0.1g単位ではかれる】TANITA デジタル キッチンスケール KJ-212【計量器】 低塩明治は13日、2023年8月1日出荷分および9月中旬出荷分から、ヨーグルト、牛乳・飲料の価格改定と内容量変更を実施すると発表した。対象となるのは牛乳・飲料11品の合計4品目。明治ブルガリアヨーグルトLB81などのヨーグルト・牛乳・飲料の23品に関しては約1～11％の値上げを、明治プロピオヨーグルトLG21ドリンクタイプ各種などのヨーグルト17品に関してはmlからgへ変更し、約5％の内容量減をおこなうとしている。値上げに関しては、飼料価格の上昇などにより生乳生産コストが高騰していることが理由とされる。全国の生乳生産者団体との間で2023年8月1日から生乳の取引価格引き上げに合意、これに加えて、物流コストや包装材価格の上昇、エネルギーコストの高騰なども続いていることが理由としている。7月31日までに、購入しよう。リリーコンシェルジュ株式会社のボランティア修理担当が社長のブログをお借りして、発言させていただきました。
2023.06.27
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デロンギで、カプチーノのクリーミーフォームが減った時の備忘録
購入時に比べて、カプチーノを作った時のクリーミーフォームが減った。これを解決した時の備忘録です。デロンギ Delonghi 全自動コーヒーマシン ディナミカ ブラック ECAM35055B [全自動 /ミル付き]【rb_cooking_cpn】【2111_cpn】これまで、カプチーノを作った後は、ミルクラインの水蒸気洗浄、内部洗浄、電源OFFを必ず行ってきた。一連のカプチーノタイムが終わると、残ったミルクはミルクタンクのまま冷蔵庫に。ミルクタンク上の黒い装置(ミルクコンテナふた)は、パイプ類とつまみを外して、水洗を行ってきた。ちなみに、コーヒーが出なくなったときは、抽出ユニットを新しく買えと、デロンギ様は言っておられますが、私は修理しました。どうせ購入するなら、一度洗浄してみては如何でしょうか。今回、ディナミカでの抽出ユニット洗浄は、まだ行っておりませんが、同じものです。【本題】購入時に比べて、カプチーノを作った時のクリーミーフォームが減った時、 購入時のクリーミーフォーム 4ヶ月後のクリーミーフォーム取説ではOリングの交換を勧められておりますが、その前に、ミルクタンク上の黒い装置(ミルクコンテナふた)を40℃ぐらいのぬるま湯に、台所用洗剤を溶かして、30分ほど放置したら、治りましたので備忘録として、残します。やり方としては、コンテナふたからパイプ類、つまみを外し、40℃ぐらいのぬるま湯に、台所用洗剤を溶かして、30分ほど放置します。温度が下がったら、お湯の追加で温度を40℃に保つとよいでしょう。(バターの融点以上)終了後は、お湯で洗浄して乾かせば、終わりです。【原因】ミルクラインの洗浄は、高圧の水蒸気が通る経路は、きれいにするのですが、ミルクだけが通り、水蒸気の通らないところには、油脂(バター)が貯まります。この油脂がミルクの吸い込みを阻害し、泡の出が少なくなるのです。すなわち、必要なことは、水蒸気の通らないところにある油脂を洗浄することです。それでも治らないときは、Oリングを疑いましょう。「辛口リリーのこれ、おいしい！」は、新聞のコラムに掲載された記事をブログとしてアップしたものです。美食料理愛好家 はつ花 古田ゆかり接待用高級食材の博多 はつ花 の商品はちょっと高級な、無農薬、無人工甘味料、無添加物を食材に使っています。接待用高級食材専門店
2022.01.13
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圧力鍋生活を楽しもう
T-falのcook4meを持っているのに、アイリスオーヤマのPMPC-MA4を購入したリリーです。cook4meが悪いからではなく、使い道が違うからです。cook4meは、自宅での圧力鍋料理に使っています。良いところは、満水容量6L、調理容量4Lと大きい点と、パワーが強い(1200W)ために、昇温時間が短いところです。そのため、炊飯時の踊り炊きが出来るところです。しかし、蓋が取れないので、裏方さんです。座卓に出すわけにはいきません。それに比べて、PMPC-MA4は別荘と旅行用です。高さが低いので、座卓で、電気鍋としても使えるし、その前の下処理で、圧力鍋にも使える。同じ鍋を使うので、後片付けが鍋一つ分少なくて済む。PMPC-MA4は炊飯に向いていない。なぜなら、鍋が固定されていないので、鍋が回り、かき混ぜにくい。慣れれば大丈夫ですが。【デザイン】色は白い方が好きだったが、自動メニューがアイリスオーヤマの圧力鍋白は少ない。その分安いが。【使いやすさ】豚の角煮や、牛筋煮込みなど、圧力鍋で調理し、ガラス蓋をして、食卓に出すこともできる。もっぱら私はすき焼き鍋に用いている。炊飯した時に、しゃもじでご飯をかき混ぜようとすると、鍋が回り、かき混ぜにくい。それだけですね。【機能性】高さが低いために、座卓の上に鍋として出せるのがよい。その時、電源コードを外せることもよい。座卓に乗せたときに、ガラス蓋が出来るところもよい。【手入れのしやすさ】圧力鍋は、手入れが大変です。手入れしないと圧力が上がって危ない。そのため、仕方ない。この機種は蓋が取り外せるので、掃除が楽です。ガラス蓋付きもあります。最安はこちらリリーコンシェルジュ株式会社のボランティア修理担当が社長のブログをお借りして、発言させていただきました。
2021.12.19
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ノーリツ給湯器のエラー表示
ノーリツ給湯器のエラー表示とその原因および、すべきことの備忘録です。故障表示内容処置1給湯を連続60分以上運転給湯栓を閉め運転スイッチ「入」「切」し給湯栓を開けてください。2水位設定不良再度ふろ自動スイッチを押すと故障表示が消えるので、次回おふろの自動沸かしをするとき、浴槽内に残り湯がない状態で行ってください。（それ以降は残り湯があっても自動沸かしできます。）3運転中の停電停電後の初回E-con（一部暖房端末からの運転）暖房運転時に表示されます。熱源器リモコンの暖房スイッチを「入」にしてください。熱源器リモコンを使用していない場合は、再度暖房スイッチを押してOFFにしてください。10給排気異常（能力低下運転）能力低下の状態で使用はできますが安全のため点検を受けてください。10年程度使用していれば、製品の交換を薦めします。10対震自動消火装置作動運転スイッチ「入」「切」し給湯栓を開けてください。地震による場合には機器の設置場所へ行き、周囲の可燃物、機器の損傷、油漏れ、水漏れがないか確認してから操作してください。11給湯を連続60分以上運転給湯栓を閉め運転スイッチ「切」「入」して給湯栓を開けてください。11燃焼制御装置の非検知（ガス製品の場合）ガスコンロ等の他のガス器具は点火しますか？ガスメータ、ガス元栓、オイルタンク元栓等を確認してください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡12追焚を連続90分以上運転運転スイッチ「切」「入」して追い焚き運転をしてください。12給湯立ち消え安全装置作動運転スイッチを「切」にしてください。ガス栓、オイルタンク元栓が開いているか確認してください。（ガス製品の場合）ガスメータ（マイコンメータ）がガス遮断していないか確認してください。解消されない場合は、サービスにご依頼ください。14過熱防止装置作動ノーリツのサポートに連絡15貯湯缶体サーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡16給湯出湯温度異常運転スイッチ「入」「切」し給湯栓を開けてください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡17缶体圧力スイッチ作動ノーリツのサポートに連絡20残火安全装置作動ノーリツのサポートに連絡危険な場合ありますので運転しないでください。31入水サーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡32浴槽排水栓閉め忘れ運転スイッチの「切」「入」で復帰します。浴槽の排水栓をし、再操作をして表示が出なければ正常です.。32出湯サーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡35缶体貯湯サーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡36沸騰防止サーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡43暖房水不足暖房水を補給してください。解消されない場合は、サービスにご依頼ください。ノーリツのサポートに連絡61燃焼用ファン異常ノーリツのサポートに連絡65水量調整弁異常ノーリツのサポートに連絡71ガス電磁弁駆動回路異常ノーリツのサポートに連絡71電装基板異常、空焚き安全装置作動ノーリツのサポートに連絡72立ち消え安全装置作動ノーリツのサポートに連絡72燃焼制御装置回路異常ノーリツのサポートに連絡73電装基板設置異常ノーリツのサポートに連絡76リモコン伝送異常電源をコンセントから抜き挿ししてください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡88法定点検 または 安心点検のお知らせメーカーに点検依頼を行ってください。※故障・エラーではありません。ノーリツのサポートに連絡90燃焼異常ノーリツのサポートに連絡使用年数によっては寿命の可能性もあります。100対震自動消火装置作動運転スイッチ「切」「入」して給湯栓を開けてください。地震による場合には機器の設置場所へ行き、周囲の可燃物、機器の損傷、油漏れ、水漏れがないか確認してから操作してください。101給排気異常（能力低下運転）能力低下の状態で使用はできますが、安全のため点検を受けてください。10年程度使用していれば、製品の交換を薦めします。103暖房燃焼異常（警告表示）安全のために点検を受けてください。ノーリツのサポートに連絡110燃焼制御装置の非検知運転スイッチ「切」「入」して給湯栓を開けてください。オイルタンクの残量を確認し減っていれば補給してください。（オイルタンクを一度空にすると灯油を補給してもすぐには点火しません。）機器内部及び送油管のエアー抜きをしてください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡120燃焼制御装置の非検知運転スイッチ「切」「入」して給湯栓を開けてください。オイルタンクの残量を確認してください。※オイルタンクを一度空にすると灯油を補給してもすぐには点火しません。機器内部及び送油管のエアー抜きをしてください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡111燃焼制御装置の非検知（ガス製品の場合）ガスコンロ等の他のガス器具の点火を確認してください。ガスメータ、ガス元栓、オイルタンク元栓等を確認してください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡112ふろ点火不良（ガス製品の場合）ガスコンロ等の他のガス器具の点火を確認してください。ガスメータ、ガス元栓、オイルタンク元栓等を確認してください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡113暖房（ふろ）点火不良運転スイッチ（暖房付きは放熱器・床暖なども）の運転を「切」にしてください。ガスメータ、ガス元栓、オイルタンク元栓等を確認してください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡113暖房点火不良オイルタンクの残量を確認してください。試運転時は何回かオイルレベラーリセットスイッチを押して空気を抜いてください。121給湯立ち消え安全装置作動運転スイッチを「切」にしてください。ガス栓、オイルタンク元栓が開いているか確認してください。（ガス製品の場合）ガスメータ（マイコンメータ）がガス遮断していないか確認してください。解消されない場合は、サービスにご依頼ください。122ふろ立ち消え安全装置作動（ガス製品の場合）ガスコンロ等の他のガス器具の点火を確認してください。ガスメータ、ガス元栓、オイルタンク元栓等を確認してください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡123暖房立ち消え安全装置作動運転スイッチ（暖房付きは放熱器・床暖なども）の運転を「切」にしてください。ガスメータ、ガス元栓、オイル元栓等を確認してください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡140過熱防止装置作動ノーリツのサポートに連絡161給湯出湯温度異常運転スイッチ「切」「入」して給湯栓を開けてください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡162自動注湯温度異常ノーリツのサポートに連絡163暖房温度コントロール不能暖房配管の施工間違えを確認してください。暖房配管の循環不良ないか確認が必要です。床暖熱動弁の作動を確認してください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡173暖房回路漏水検知暖房配管などの点検が必要です。暖房配管の中に空気が残っていないか(エア噛み)確認してください。配管の漏れ点検ください。試運転時には電源リセットして解消されるか確認してください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡200給湯残火安全装置作動ノーリツのサポートに連絡危険な場合ありますので運転しないでください。252ふろ水流スイッチ異常ノーリツのサポートに連絡300Ｆ点サーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡310Ｆ点サーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡311給湯入水サーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡312ふろサーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡313暖房低温サーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡321給湯出湯サーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡323暖房高温サーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡331給湯缶体サーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡350オイルサーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡351貯湯缶体サーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡391バーナーセンサー異常ノーリツのサポートに連絡393暖房バーナーセンサー異常ノーリツのサポートに連絡411給湯水量センサー異常ノーリツのサポートに連絡※応急的にお湯張りをするには、蛇口から浴槽に水で落とし込んで、追いだきで沸かしてください。412注湯水量センサー異常ノーリツのサポートに連絡432水位センサー異常ノーリツのサポートに連絡433暖房水位電極異常ノーリツのサポートに連絡520制御弁、サブ基板異常ノーリツのサポートに連絡542三方弁異常ノーリツのサポートに連絡543暖房回路漏水検知（多量）ノーリツのサポートに連絡562ふろ自動注湯流量異常給水元栓が開いているか、断水や水道凍結していないか（蛇口から水が出るか）を確認してください。運転スイッチ「入」「切」し再度自動運転を行なってください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡563暖房熱動弁異常（自動試運転時）ノーリツのサポートに連絡610燃焼用ファン異常ノーリツのサポートに連絡611給湯燃焼ファン異常ノーリツのサポートに連絡612ふろ燃焼ファン異常ノーリツのサポートに連絡613暖房燃焼ファン異常ノーリツのサポートに連絡632ふろ循環不良浴槽のお湯(水)を循環アダプターより上まで入れてください。循環アダプターのフィルター詰まりを確認してフィルター掃除をしてください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡643暖房ポンプ異常ノーリツのサポートに連絡651水量サーボ異常ノーリツのサポートに連絡661バイパス水量サーボ異常ノーリツのサポートに連絡※設定より高い温度が出る恐れがありますので、火傷等にご注意ください。700電装基板異常リモコン型番が適合しているか確認してください。電源をコンセントから抜き挿ししてください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡710燃焼制御回路ノーリツのサポートに連絡720燃焼制御回路異常ノーリツのサポートに連絡721給湯立ち消え安全装置回路異常ノーリツのサポートに連絡722ふろ立ち消え安全装置回路異常ノーリツのサポートに連絡723暖房立ち消え安全装置回路異常ノーリツのサポートに連絡723燃焼検出装置系統異常ノーリツのサポートに連絡730電装基板設定異常電源をコンセントから抜き挿ししてください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡733Eコン地絡電源をコンセントから抜き挿ししてください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡733電気制御系統異常ノーリツのサポートに連絡738デップスイッチ途中切替異常ノーリツのサポートに連絡760リモコン伝送異常電源をコンセントから抜き挿ししてください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡763インテリジェント通信不良ノーリツのサポートに連絡764暖房端末機器側不良エラー発生する暖房機器の型式を、ご確認しノーリツのサポートに連絡888法定点検 または 安心点検のお知らせメーカーに点検依頼を行ってください。※故障・エラーではありません。901給湯燃焼異常（出力低下）ノーリツのサポートに連絡使用年数によっては寿命の可能性もあります。903暖房燃焼異常（警告表示、燃焼停止）ノーリツのサポートに連絡991給湯燃焼異常（機器停止）ノーリツのサポートに連絡使用年数によっては寿命の可能性もあります。993暖房燃焼異常（機器停止）ノーリツのサポートに連絡00H暖房試運転中暖房関連の試運転動作中の表示です。試運転時に表示されるのは正常です。00F水張り動作時に表示暖房試運転時に表示されるのは正常です。水張りスイッチをOFFすれば表示は消えます。運転スイッチをリセットしても表示は消えません。LLLガス未開栓でのふろ自動試運転ガス未開栓でふろ自動試運転を行い､水で水位設定完了した場合にLLL表示となります。その場合には正常です。LL0給油お知らせオイルタンクに灯油を補給してください。（FC-1接続時）LL給油お知らせオイルタンクに灯油を補給してください。（FC-1接続時）(運転OFF時のみ表示される機種あり）E01給湯入水サーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡E02給湯出湯サーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡E03給湯立ち消え安全装置作動ノーリツのサポートに連絡E05給湯を連続60分以上運転給湯栓を閉め運転スイッチ「切」「入」して給湯栓を開けてください。E06燃焼制御装置非検知（ガス製品の場合）ガスコンロ等の他のガス器具の点火を確認してください。ガスメータ、ガス元栓、オイルタンク元栓等を確認してください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡E07燃焼用ファン異常ノーリツのサポートに連絡E09ふろサーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡E10暖房試運転中暖房関連の試運転動作中の表示です。試運転時に表示されるのは正常です。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡E11暖房高温サーミスタ異常ノーリツのサポートに連絡E15暖房回路漏水検知（多量）ノーリツのサポートに連絡E16暖房水位検出装置系統異常ノーリツのサポートに連絡E17自動注湯温度異常ノーリツのサポートに連絡E18缶体温度センサー系統異常ノーリツのサポートに連絡E19即出湯循環不良ノーリツのサポートに連絡E203方弁系統異常ノーリツのサポートに連絡E21落とし込み用水量サーボ異常ノーリツのサポートに連絡E22水位センサー系統異常ノーリツのサポートに連絡E23三方弁リミッタ異常ノーリツのサポートに連絡E24浴槽排水栓閉め忘れ運転スイッチの「切」「入」で復帰します。浴槽の排水栓をし、再操作をして表示が出なければ正常です。E26タンクフロートスイッチ信号異常ノーリツのサポートに連絡E27落とし込み水量センサー系統異常ノーリツのサポートに連絡E28自動注湯異常水道元栓を確認してください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡E29落し込み水量センサー異常ノーリツのサポートに連絡E36燃焼検出装置系統異常ノーリツのサポートに連絡E37缶体圧力スイッチ異常給湯栓を開いて出るかどうか確認してください。給水管の凍結や給水元栓が止まっているなど確認してください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡E38過熱防止装置作動ノーリツのサポートに連絡E0L暖房（ふろ）点火不良運転スイッチを「切」にしてください。ガス栓、が開いているか確認してください。ガスメータ（マイコンメータ）がガス遮断していないか確認してください。解消されない場合は、サービスにご依頼ください。E0H追焚連続90分以上運転運転スイッチ「切」「入」し追い焚き運転をしてください。E0Cふろ追焚循環不良浴槽のお湯(水)を循環アダプターより上まで入れてください。循環アダプターのフィルター詰まりを確認してフィルター掃除をしてください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡E0Eふろ燃焼検出装置系統異常ノーリツのサポートに連絡E0Fタンクフロートスイッチ信号異常給湯栓を開いて出るかどうか確認してください。給水管の凍結や給水元栓が止まっているなど確認してください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡E0Pふろ燃焼用ファン系統の異常ノーリツのサポートに連絡E1C暖房水不足暖房水を補給してください。解消されない場合は、ノーリツのサポートに連絡E1Pリモコン接続時の本体操作コネクター抜き忘れ今まで正常に使用していた場合ノーリツのサポートに連絡E2C給湯用水量センサー系統異常ノーリツのサポートに連絡E2E給湯水量サーボ系統異常ノーリツのサポートに連絡E2Fバイパス水量サーボ系統異常ノーリツのサポートに連絡E2L水位設定不良浴槽の水を抜いた後、コンセントを抜き差ししてふろ自動運転をしてください。U3Hリモコン、コントローラ系統伝送通信不良今まで使用していた場合には電源をコンセントを抜き差ししてください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡U3Lリモコン、コントローラ系統伝送通信不良今まで使用していた場合には電源をコンセントを抜き差ししてください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡U3Pリモコン、コントローラ系統伝送通信不良今まで使用していた場合には電源をコンセントを抜き差ししてください。解消されない場合にはノーリツのサポートに連絡ノーリツ ビルトインコンロ N3WF2KJTKST S-Blink ＋DO プラスドゥ 専用ダッチオーブン付 都市ガス プロパン 3口ガスコンロ [1年保証付][ハーマンC3WF2KJTKST]《配送タイプA》【後継品での出荷になる場合がございます】【楽天リフォーム認定商品】【工事費込セット(商品＋基本工事)】[GQ-530MW-13A] 【都市ガス】 ノーリツ 瞬間湯沸器 瞬間湯沸かし器 1プッシュ1レバータイプ 5号用 台所専用 基本操作は、1レバーで湯温調節 元止め式 屋内壁掛形《あす楽対応》 【送料無料】 ノーリツ 給湯器16号 GQ-1639WS 都市ガス・LPG選択可能 給湯専用タイプ 屋外壁掛型 PS標準設置型 NORITZリリーコンシェルジュ株式会社のボランティア修理担当が社長のブログをお借りして、発言させていただきました。
2021.07.16
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手直しが必要だが、良い商品
おろし金を購入した。こちらが最安↓サンクラフト 快菜 スーパーおろし器 SSK-10 グリーン・ホワイト（G・W） 195053おろし金の湾曲が少ないため、湾曲の少ない部分でステンレス枠から遠いところ、すなわち、手前から、2/3ぐらいで、ステンレス枠が少し広がる。そのため、簡単にパコパコ凹み、そのままでは使いづらい。 解決策は以下の二点とサンクラフトさんに指示したが、改善されるかどうか？1. 湾曲をもっと大きくする。2. 低湾曲側にステンレス枠が広がらないように枠を入れる。 色々調べて、直しました。以下に、簡単にパコパコ凹まないように直した方法を示します。 1. 保管時と同じように刃を内部に向けて、おろし金をセットする。 2. 凹んでいる方向がより曲がるように、手袋をして、手で押す。 3. 一番弱いところが、全体的に一様に湾曲すればよい。これで、パコパコ凹まないようになりました。めでたし、めでたし。最初から、湾曲を付け、もう少し、厚いステンレス(曲がりにくい)を使ってくださいよ、川嶋さん。 こちらの商品、おろし金の湾曲設計以外は、非常に良い。ステンレスは全てオーステナイト系の304を使っているし、水切り箱と外箱の設計もよい。滑り止めもよい仕様だ。内側は、水切りになっている。水切り無しでも使えます。保管状態。刃が内側をむいているので、安全です。この状態で、湾曲の少ない、右側部分を押して、一様に湾曲を付けてやると、ペコペコしません。お薦めかも。「辛口リリーのこれ、おいしい！」は、新聞のコラムに掲載された記事をブログとしてアップしたものです。美食料理愛好家 はつ花 古田ゆかり接待用高級食材の博多 はつ花 の商品はちょっと高級な、無農薬、無人工甘味料、無添加物を食材に使っています。接待用高級食材専門店
2021.06.05
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リンナイガスコンロ掃除
リンナイデリシアの掃除をしましたので、その解説をします。なお、拙宅のガスコンロは、RHS71W22E4V2D-STW 12A13Aですが、2年半使いました。多分、だいぶ汚れているでしょう。型番の見方は、こちら。まず、五徳を取り外します。掃除の間に、食洗器で洗浄しました。奥のメッシュ、その下の油受けを2つ取り外します。ガスのカバーも外します。メッシュの下にあるねじ2か所をはずします。これで、メッシュのあったところを引き上げるとガラス板が浮き上がります。手前は、針金が引っかかっているかもしれませんので、確認しながら、引き揚げます。だいぶ汚れていました。吹きこぼれた汁が焦げたのでしょう。ガラス板を裏返しにすると、バーナーのリングを取り外せそうですが、今回は、取り外しは止めておきました。出来るだけ、綺麗にして、組み立てです。ガラス板を取り外したときに引っ掛かりそうな針金が、ちゃんと穴に入っていることを確認します。ねじ2か所を締め、すべての部材を取り付けて、完成です。リンナイデリシアは使い勝手も掃除も楽なので、お薦めです。【RHS71W31E13RCSTW】 《TKF》 リンナイ ビルトインコンロ グリル付 デリシア 幅75cm プラチナミラー ωα0【楽天リフォーム認定商品】【工事費込セット（商品＋基本工事）】[RHS71W31E13RCSTW-13A] リンナイ ビルトインコンロ DELICIA(デリシア) 幅75cm プラチナミラー ザ・ココット付属 【都市ガス】 ガスコンロリリーコンシェルジュ株式会社のボランティア修理担当が社長のブログをお借りして、発言させていただきました。
2021.05.16
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お勧め鍋の選び方
通常、鍋は、中に食材を入れ、外側から火で加熱し、調理する。火に鍋をかけると、火の当たったところの温度が上がり、それが内部の食材に伝わる。もし、鍋材料の熱伝導が悪いと、どうなるか、考えたことはございますか？火の当たった場所の温度だけ上がり、それに接した食材は焦げ、他は温まらないのです。これは、カレーを温めようとしたら、焦げたという状態です。熱伝導の良い材料は、銀、銅、アルミなどです。本当は、超流動ヘリウム、ダイヤモンド、銀、銅、金の順ですが。逆に悪い材料は空気、木材、水、ガラス、ステンレス、チタンなどです。ダイヤモンドの鍋や銀の鍋は、高そうです。そのため、銅の鍋やアルミの鍋が売られています。熱伝導の良い順に銅鍋鉄鍋アルミ鍋ステンレス鍋チタン鍋土鍋ホーロー鍋フッ素加工鍋など、沢山ある。博多はつ花のボランティア修理担当が社長のブログをお借りして、発言させていただきました。接待用高級食材の博多 はつ花 の商品はちょっと高級な、無農薬、無人工甘味料、無添加物を食材に使っています。接待用高級食材専門店
2021.03.14
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電気ケトルの進化を感じる電気ケトル
美味しく、コーヒーをペーパーフィルターで入れるポイントはフィルター洗浄と温度設定(詳しいポイントの説明)です。知り合いの大学院生が持っており、なかなか良い感じだったので購入した。その学生が言っていたように、コーヒーには非常に良いが、カップヌードルにお湯を入れるには、出湯の速度が遅いところが難点である。だから、コーヒー、紅茶、お茶に特化したケトルだ。ケトル内部が全面ステンレスであるところが良い。ティファールのアプレシア プラスは下部だけステンレスで、上部はプラスチックだった。プラスチックが加水分解していそうで、ちょっと不安だった。そしてバイメタル部分が壊れた。注ぎ口の先端がステンレスのカットそのままなので、ちょっと危ない感じがした。そのため、サンドペーパー100番で尖りを丸くした。これで、危なくない。山善 電気ケトル （0．8L） YKG−C800−B ブラック【【デザイン】コーヒー色でリッチ感がある。【使いやすさ】キー温度が予め設定してあり、希望温度近くの設定点からかんたんに1℃単位で温度設定できる。長押しで早送りもできる。【静寂性】ティファールのアプレシア プラスの1250Wに比べると、1000Wなので、静かに温度が上がる。グラグラ煮え立つことがない。【湯沸し力】ティファールよりも湯沸かし力は弱い。そのため、5/4倍ほど時間がかかるが、他の用意をしているうちにお湯が湧き、保温状態になるので、苛立たない。ティファールのアプレシア プラス は保温機能がなかったので、気がついたら、冷めていたことがある。【温度制御性】このケトルの温度計は精度が良い。温度計をポット内に突っ込んで測定した値と２℃は変わらない。PID付きの装置ではないので、水量が少ないとオーバーシュートがあるが水量が800ml付近なら、誤差がない。保温機能があるので、忘れていても良い。保温は1時間で、それ以降は保温が切れるので忘れていても、安全。空焚き防止機能もある。【手入れのしやすさ】特に手入れするところがない。使わないときは、お湯を捨てること。そうしないと水道水のカルキが内部につく。【サイズ】アプレシア プラス 0.8Lより、ちょっと背が高く、おしゃれ。【総評】電気ケトルの進化を感じ得ることができる。これまで気に入っていたステンレス製カリタのケトルが、お役御免となった。カリタ ステンレスケトルこれはこれで素敵だったのですが。カリタ ステンレス細口ポット 0.7L【Kalita】その後、山善のケトルの1200Wタイプが出た。これなら、早く沸く。ケトル 電気ケトル 温度調節 保温 細口 EGL-C1280 ドリップケトル コーヒーケトル 電気ポット 湯沸かし器 電気湯沸かし器 温度設定 800ml 0.8L おしゃれ 山善 YAMAZEN 【送料無料】 0124Pヤマゼン YAMAZEN 温度調節機能付き電気ケトル B NEKM−C1280博多はつ花のボランティア修理担当が社長のブログをお借りして、発言させていただきました。接待用高級食材の博多 はつ花 の商品はちょっと高級な、無農薬、無人工甘味料、無添加物を食材に使っています。接待用高級食材専門店
2019.02.03
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リンナイのガステーブル型番の説明
リンナイのガステーブルの型番の意味を解説します。例えば、RHS71W22E4V2D-STW 12A13Aの時RHSはデリシア、リッセ、ユーディアエフ、マイトーン(RSというのもある。レンジフード連動しないタイプ)、ベイズに付けられる名前。その他に、KG、RB、RHD、RHX、RS、RTE、RXなどがある。ここでは割愛。RHDはスタジオ撮影とか用です。RHS系について、説明する。RHS7：75cm幅、他(RHS3：60cm幅、ただしRHS2：60cmユーディアエフ2口コンロ)1W：オーブン併設可、他(2W：コンロ単独、RHS721W：75cmユーディアエフ2口コンロ)機種デリシアW22：デリシア、W30：デリシア乾電池操作部7セグLED、W31：デリシア乾電池操作部液晶ディスプレイデリシア以外W20：マイトーン、W23：リッセ、W25：ベイズ、W27：マイトーン地震対応、W29：スペリア色2018年以前E1：ナイトブラック、以下、写真あり。E2：アローズシルバー、E3：ホワイトドットゴールド、E4：アローズホワイト、E5:クリスタルブラック、E6：アローズシルバー（ホーローごとくタイプ）)以上、ガラストップの色。色2019年からE11 ナイトブラックE12 スパークリングカッパーE13 プラチナミラーE14 アローズホワイトE15 ツイードシルバーV:100V、他(R：乾電池)2D：ココットとダッチオーブン付、その他(VC：ココットのみ)-STW：両方強火、他(-SR：右強火、-SL：左強火)12A13A：都市ガス、他(LP：LPガス)【機種選択基準】ガスの炎が見えにくいのでガスの炎のON、OFFと大きさが手前のパネルで見れる、100Vタイプがお勧めです。(V)乾電池タイプでも、2019年度からは、ディスプレイがついていますので、お薦めです。「オーブン接続なしか、あり」の選択について、「オーブン接続あり」でも、接続なしでの使用は可能ですので、安い方を選択すればよいと思います。【使用した感想】グリルが進歩している。内部を取り外し清掃できる。ココットが非常に良い。大きなさんまも入る。炎のON、OFFと大きさが屈まず見れるところが良い。温度センサーは検知器となべ底の熱伝導を考えると、信頼性があまりない。誤差±20℃はあるだろう。電源ONなどで、イチイチ音が出るので、素人には良いが、煩い。設定で音なしにした。火口の中心軸間が37cmあり、大きな鍋2つを同時に加熱できるので調理時間が短縮できるところがよい。ガラス天板には進展が見られない。もっと丈夫にしてほしい。実家のデリシアはシルバー清掃人に乗られて割られた。美食料理研究家 はつ花 古田ゆかり弊社の商品は無農薬、無人工甘味料、無添加物です。ランチタイム、歓送迎会のお弁当のご予約、受付中。ご予約日は翌日以降でございます。完全予約制高級仕出し弁当専門店弊社のお弁当は、大切な方と一緒に頂くプレゼント用のお弁当です。上棟式、法事、喜寿、米寿、白寿、敬老会、九州場所、博多座観劇、セミナー、ブランド品ご商談会などでお使い頂いております。
2018.12.25
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これはいい！ステンレス真空保存容器
これまで、プラスチックでできた真空容器を使っていた。プラスチック系の問題点は、湾曲していない部分、すなわち、底が割れることである。ただ、一般的な使い方なら、割れないのかもしれない。リークが多いからである。【リークの減らし方】1. 外周パッキンのフタとパッキンの間にグリスを塗る。2. オープン用の栓の裏側(真空封止する面)にグリスを塗る。以上、で非常に長い時間真空に保つことができる。プラスチック系では、真空に引きすぎて、割れた。その点、この容器は、ステンレスである。しかも光沢のきれいなオーステナイト系SUS304。素晴らしい。一番小さいものは、ナッツなどを入れて、おつまみに出すと、リッチ感満載です。新鮮倉庫3PCS美食料理研究家 はつ花 古田ゆかり弊社の商品は無農薬、無人工甘味料、無添加物です。大相撲九州場所の全日程で、お弁当の予約受付を行います。ご予約日は翌日以降でございます。完全予約制高級仕出し弁当専門店弊社のお弁当は、大切な方と一緒に頂くプレゼント用のお弁当です。上棟式、法事、喜寿、米寿、白寿、敬老会、九州場所、博多座観劇、セミナー、ブランド品ご商談会などでお使い頂いております。
2018.11.11
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MK精工 ホームベーカリー
今週のコストコお薦め商品はコレだ！MK精工 ホームベーカリー価格.comで調べると、満足度1番の商品。しかも、コストコ価格の方が、この当時300円安い！ MK精工 さんは、それほど名前が売れていないが、創立70周年を迎える、自動車関連、野外LED掲示板や生活機器を作っている長野県に本社のある会社です。今回、コストコで売っているのは、エントリーモデルで、そのほかにプロフェショナルモデルもある。MK精工さんの「ふっくらパン屋さん」の特徴は初めてでもカンタン！ボタン一つで、本格的なパン作りパン作りは初めてという方でも安心して美味しいパンが作れるのがエムケー精工「ふっくらパン屋さん」。念入りなねりから4段階の発酵と2回のガス抜き、そして焼きまで、すべての工程を全自動で行います。目指したのは、ボリューム満点で、やわらか＆きめ細やかな生地のパン。街のパン屋さんのカリッとモチっとしたしたあの味です。ご家族の人数やパンの大きさに合わせて1斤タイプ、1.5斤タイプの2機種をラインナップしています。「自分好みの固さに調整したい」「オリジナルの味に仕上げたい」「しっとりさを強くしたい」など、パン作りによりこだわりを持つ方には、「ねり・発酵・焼き」のメニューが、それぞれ低・中・高の3段階に調節可能（HBS-100は除く）。他にも、米粉100％のパン、ごはんのパン、天然酵母パン（HBS-100は除く）など様々なアレンジで、パン作りのバリエーションも更に広がります。この装置の一番のお薦めするところは、「念入りなねりから4段階の発酵と2回のガス抜き」です。手作りでは複雑な発酵を行いません。オートの器械だからできる4段階の発酵を少なくとも2回です。限定セット品：生塩糀と大豆粉付き博多はつ花では、すべて厳密に食材・調味料を調合します。そのため、大匙や小さじ何杯という表記はしません。重さで表示します。そのため、3kgまで測れて、最小0.1gのタニタのキッチンスケールを使っています。お薦めです。【送料無料】デジタルスケール タニタ 最小計量0.1g 最大計量3kg クッキングスケール 料理・パン・お菓子作りに【RCP】TANITA KD-320-WHレシピー 食パン ふっくらパン屋さんは強力粉280gなので、必ず280g使ってください。強力粉 280g牛乳 130cc生クリーム 100ccはちみつ 40gバター 27g塩 4gドライイースト 3g最初に液体類を入れ（これが重要です）、最後に強力粉とその上にドライイースト。あとはHBの食パンメニューでスタートは通常通りの方法。ドライイーストを半分の1.5gにし、1. ドライイースト以外をすべて入れて、予約せずスタート。2. 8分後、ドライイーストを上から振りかけ、予約スタートこの方法もできます。美食料理研究家 はつ花 古田ゆかりリリーのブログＪＲ九州ホテル ブラッサム博多中央アクセス、コスパの良い博多街中のホテル
2018.05.23
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コンベクションマイクロオーブン
今週のコストコお薦め商品はコレだ！コンベクションマイクロオーブン シャープ ヘルシオ価格.comで値段を調べてみると、価格.comでは、取り扱いが4月で終わった商品。売り出した当初は、10万円。しかし、2014年の発売だから、ちょっと古いかな。美食料理研究家 はつ花 古田ゆかりＪＲ九州ホテル ブラッサム博多中央アクセス、コスパの良い博多街中のホテル
2018.05.23
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電気圧力鍋は調理時間を変える
マルチパーパス(多目的)な電気圧力鍋が出始めてきましたね。【送料無料】 CY8521JP クックフォーミー エクスプレス ティファール Cook4me Express マルチクッカー 未来型クッキングサポーター【RCP】T-Fal CY8521JPT-fal CY8701JP ホワイト [電気圧力鍋 クックフォーミー 3L]圧力鍋は、鍋の中を高水蒸気圧にして、水の沸騰を抑え、100℃以上にする方法で、調理時間の短縮、電熱費の節約と、煮崩れ防止に役立ちます。煮崩れは、お湯の沸騰により起こります。、沸騰しないで125℃位まで加熱すれば、本当に煮崩れは起きないでしょう。さて、圧力鍋の中に水が十分残っているとして、二相（液相、気相）混合状態の時の温度は、T=1730.63/(8.07131-log(P))-233.426と与えられています。ここで、logは底が10、PはTorr（1気圧＝760 Torr）での値です。圧力鍋の仕様を読むと、70kPa とか、1.7気圧とか書いてあります。すると、760*1.7をPに入れて、温度は115.5℃ぐらいとわかります。水分がなくなると際限なく温度が上がるので、注意。電気式でない日本の圧力鍋では、Wonder Chefマクサスと活力鍋が2.42気圧以上で、127℃Wonder Chefの魔法のクイック料理が2.38気圧で、126℃その後、2気圧位のものが続きます。さらに、近頃、電気圧力鍋が出てきています。パナソニックの古いのは、2気圧と1.6気圧が使い分けられます。現在は、1.7気圧。象印は1.2気圧と低く、そのため、温度は105℃まで、圧力釜の域から出ていないようですが、プログラムでカバーしています。新しく出たティファールのマルチクッカーは1.7気圧なので、115℃位まで上がります。さらにヒーターが1200Wなので、160℃での炒め物もできるようです。なかなかの優れものです。ちょっと試してみたくなり、T-falの圧力鍋を購入して、豚の角煮を作ってみました。豚の角煮の作り方【ポイント5倍】電気圧力鍋 4L 圧力鍋 電気 4.0L ブラック アイリスオーヤマ PMPC-MA4-B電気圧力鍋 手軽 簡単 圧力鍋 ネット限定 自動メニュー90種類搭載 アイリスオーヤマ 送料無料 父の日 プレゼント【ポイント5倍】【レビュー書いておまけプレゼント】電気圧力鍋 2.2L PMPC-MA2-B アイリスオーヤマ電気圧力鍋 レシピ 本 圧力鍋 電気 ナベ なべ 電気鍋 手軽 簡単 圧力鍋 アイリスオーヤマ ネット限定 父の日 プレゼント電気圧力鍋クッキングプロ専用レシピセット タイマー機能付 PKP-NXAM 圧力鍋 炊飯器 炊飯ジャー 無水調理 蒸し料理 正規品 ショップジャパン 公式 調理家電シロカ 電気圧力鍋 【4つから選べるおまけ特典】【2〜6人用4リットル】 siroca 圧力鍋 圧力なべ 電気 保温機能 炊飯器 炊飯 時短 大容量 4l SP-4D151 電気鍋 電気なべ オシャレ スロー調理【レビュー書いておまけプレゼント】電気圧力鍋 2.2L PMPC-MA2-B アイリスオーヤマ電気圧力鍋 レシピ 本 圧力鍋 電気 ナベ なべ 電気鍋 手軽 簡単 圧力鍋 アイリスオーヤマ ネット限定 父の日 プレゼントティファール 電気圧力鍋 ラクラ・クッカー コンパクト CY3501JP 低温調理モード搭載【送料無料】【KK9N0D18P】【即納】ティファール 電気圧力鍋 マルチクッカー クックフォーミー エクスプレス 210レシピ内蔵 Cook4me Express CY8521JP【送料無料】【KK9N0D18P】クイジナート 電気圧力鍋 簡単 自動 2.6L CPC400KJ | 圧力鍋 電気 鍋 自動調理 時短 炊飯器 5合 3合 2L 保温 誕生日 クリスマス プレゼント 母の日 実用的 女性 家電 cuisinartリリーコンシェルジュ株式会社のボランティア修理担当が社長のブログをお借りして、発言させていただきました。
2018.03.19
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思った通りの棚が出来る
■商品名：[4H限定P10倍!20時〜]メタルラック パーツ 棚板 19mm用 【MTO-7540T】 幅75 奥行40 耐荷重75kg 【アイリスオーヤマ】スチールラック メタルシェルフ ラック シェルフ スチール ワイヤーシェルフ メタル ワードローブ 棚[PA10]■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容メタルミニは種類が多いので思った通りの棚が出来るところが良い。リビングに食器ダンスを置かないで、リビングに付設されている物置に食器を入れているリリーです。今回は、横幅75cm、奥行40cmのところに棚を作りたかった。 もっと詳しく見る
2017.11.04
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ステンレスポット
■商品名：EBM EBM 18−8 サービスポット SW−1306 0．6L■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容見栄えは素晴らしいのですが、ふたにうち蓋がないため、熱気が逃げます。ココがシリコンゴムになったものは、1万円高いので、それから考えると、こちらで十分です。ここに合う蓋だけほしい。また、二重ステンレスですが、内部は真空ではないので、完全に保温というわけにはいきません。オールステンレスの真空ポットはあまりありません。保温ポットとしては使えない感じです。熱湯を入れて、60分以内なら、暖かいです。見栄えが良いので、もう一つ買… もっと詳しく見る
2017.09.25
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鍋掴み
■商品名：【矢床鍋用】 鍋矢床 太口（鉄）■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容鉄製のやっとこです。メッキされているようです。従業員が1本しかないヤットコを取り合っていたので、2本買いました。 もっと詳しく見る
2017.07.20
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蛇口下シンクまでが広く、大きな鍋が入る
大きな鍋を洗う時、鍋をシンクに入れづらいため、吐水口からシンクまでの距離のあるこの商品を購入した。【デザイン】良い。【使いやすさ】ワンハンドルで操作できるので使いやすい。左手系の方には、取り付け時に180度回転させることが出来る。【機能性】ホースがついており、伸ばせば45cm伸びるようであるが、伸ばすと引っ込めるのが大変。ある程度までは、押し込めるが、最後が押し込めないので、シンク下に手を入れて、ホースを引っ張るしかない。【取り付けやすさ】シンクの形状によるが、水道配管、温水配管の金属配管部分が長く、その分、フレキシブルホースが短く、取り付け許容範囲が狭い。【総評】TOTOはもう少し、ホースの収納、取り付けやすさの改善が必要。引き出したホースが全部ちゃんと戻らない。これを解決するため、シンク下ホースに重りを付け、最後までカチッと戻るようにした。■商品名：【全品送料無料・即納!】【プレゼント付き】●★[TKWC35ER]TOTO キッチン用 シングルレバー混合栓(グースネック) コンテンポラリシリーズ (旧品番：TKWC35E・TKWC35R)■レビュアー：博多のりりー ※投稿時主人が、シンクしたのホースに重りを付けて、最後まで戻るようにしてくれた。
2017.07.10
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スリムで5本入れの包丁入れ
■商品名：LEC/レック 包丁差し スリム 5本 K-516■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容美食料理研究家として、包丁はたくさん持っています。家庭の包丁入れが4本入れで、その他の包丁の置き場に困っていたので、シンク下のドアに取り付けられていた４本入れ包丁ストックを扉中央部から端に移動し、横にこの５本入れ包丁入れを取り付けてもらった。スリムで5本包丁が入るが、両側の2本は、ぺティーーナイフやフルーツナイフのような小刀ようである。以前の包丁差しは4本差しだったので、この二つを並べて使っている。柳刃包丁、菜切包丁、三徳、牛刀、出刃、ぺティー、フルーツ、セラミックで多くがグローバルである。 もっと詳しく見る
2017.07.04
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値段的には高いが、使い勝手が良い
■商品名：計量カップ キャンブロ 400MCCW （135） 4L （リットル）■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容まったく同じものの、二度目の購入です。もう少し安いと嬉しい。これを2つ購入しなければならない理由は、小さな計量カップだと従業員が何リットルお水を入れたかわからなくなるから、一、二回で必要量になるようにとのことであった。その従業員が辞めたので、一ついらなくなった。これまでのお役立ちに感謝いたします。 もっと詳しく見る
2017.05.27
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断熱紙の紙コップ
■商品名：【送料無料】断熱紙コップ SMP-260E 白無地【ホット用（耐熱）】業務用 1500個／ケース■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容熱い珈琲を入れるときに用いるコップです。リピート購入。コップそのものには、不満はありません。 もっと詳しく見る
2017.05.25
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3回目の購入
家のガラスコップをすべて、これにした。ビールを入れても温まるのが遅い。お茶を入れても冷めるのが遅い。さすが断熱コップですね。私はいつも一番安いムラウチドットコムさんです。■商品名：ボルミオリ・ルイジ ダブルウォールフード＆デザイン 2ヶ入 コニカル 10329/01 RBL7201■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容家の中のコップ類をすべてこのコニカルに替えるため、3セット購入しました。これまで、何かのついでに1セットずつ購入していました。 もっと詳しく見る
2017.04.26
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注文時の大きさが難しい
■商品名：三宝産業 18−8スーパーデッシャー／♯20／25cc■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容アイスディッシャーとしては、非常に良いものである。しかし、問題点は、大きさです。自分の欲しい大きさのものが、なんというサイズになるか、非常に分かりにくい。今回買ったものは、ちょっと小さすぎたが、まあ、使える。 もっと詳しく見る
2017.03.20
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天ぷら用温度計
■商品名：TANITA/タニタ クックサーモ 揚げもの用温度計／No.5495B■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容料理にとって、温度設定は非常に重要である。天ぷらでは、お店のように、フライヤーがあれば、自動PIDで設定温度になるが、一般家庭では食材を入れると温度が下がる。火力を上げると、食材の温度が油の温度に近づくと油の温度が上がる、を繰り返す。その温度を見るために購入したが、天かすを取り除くときに邪魔になり、今一使い勝手が悪い。さらに、針が180℃を示して、戻らなくなった。捨てました。お金はかかるが、なべ底に熱電対をつけ、それで温度制御するガスレンジが良さそう… もっと詳しく見る
2017.03.13
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切れ味鋭い
■商品名：GLOBAL / グローバル包丁 GS-11 フレキシブルナイフ 15cm ( 野菜や果物皮むき 極薄スライス )【あす楽対応_近畿】【HLS_DU】【RCP】.■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容15cmか13cmか、非常に迷って、15cmにしました。皮むきには、10cmがよかったかな。使った感じは、切れ味が鋭く、おススメです。とくに夏ミカンの皮がむけるのに驚きます。しかし、数日でその鋭さの感激は無くなります。慣れたのでしょうか。しかし、もう他のぺティーナイフを使うことが無くなりました。ただ、持った感じは、冷たさを感じます。今度は、大きな包丁を買ってみたいです。 もっと詳しく見る
2017.02.25
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若い男性用
■商品名：MARUSHIN/丸新銅器 SA銅 玉子焼 関西型 24cm■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容若い男性を雇うことができ、軽々使いこなすようになったので、追加購入です。女性や老人にはちょっと重いが、若い男性には、効率が良く使いやすいようです。 もっと詳しく見る
2017.02.24
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保温機能が高い、二重ガラスカップ
■商品名：ダブルウォールフード＆デザイン（2ヶ入） コニカル 10329／01■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容試しに買ってみたら、保温性能が非常に良かったので、再購入です。丸みを帯びたコップよりも、エレガントです。 もっと詳しく見る
2017.02.24
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電池は百均
■商品名：TANITA/タニタ TD-384-BL でか見えタイマー(アクアミントブルー)■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容電池が消耗したら、百均で買えるタイマーです。文字が大きく、操作もボタンが少なく、非常に使いやすい。今回、3個買いました。これで、全部で10個となります。 もっと詳しく見る
2017.02.24
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断熱コップ
■商品名：ダブルウォールフード＆デザイン（2ヶ入） コニカル 10329／01■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容ガラス細工は、このぐらいだろうと思えば、許容できる範囲。形が良いので、お勧めだと思う。 もっと詳しく見る
2017.02.18
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穴が一つで狙いが定めやすい
■商品名：大塚硝子店 No1000塩入れ■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容全く同じものを使っており、ガラスに割れが入ったので、ついか購入です。非常に使い勝手が良い。 もっと詳しく見る
2017.02.17
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テーブルにつかないトング
■商品名：TANABE/田辺金具 TKG18−0焼肉トング／24cm■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容近くにある、大東園という焼肉屋で見つけたトングを欲しいと購入しました。中央部の持つところに、少し出っ張りがあり、そのため、掴む部分がテーブルに着きません。使い勝手も、光り具合も良いトングです。4人分買いました。 もっと詳しく見る
2017.02.17
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見栄えは良い
■商品名：EBM EBM 18−8 サービスポット SW−1306 0．6L■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容見栄えは良いのですが、ふたにうち蓋がないため、熱気が逃げます。また、二重ステンレスですが、内部は真空ではないので、熱が通ります。そのため、温度の下がりが早い。保温ポットとしては使えない感じです。熱湯を入れて、30分以内なら、暖かいかもしれません。内部にスーパーインシュレーションが入っていて、水洗いした時に、二重層内部に水が入らない仕様だといいな。 もっと詳しく見る
2017.02.17
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プログラムできる4役の圧力鍋
料理研究家のリリーです。電気圧力釜は圧力調理も含んだ1台4役の優れもの。しかも、ガスの圧力釜と違って、時間が来れば、過熱をやめるので、ほったらかしておくことができる。この4役とは、1 煮る(高温115℃、中火90℃、スロークッキング75℃)2 炒める(160℃)3 再加熱(70℃)4 保温(63℃)です。圧力鍋は、鍋の中を高水蒸気圧にして、水の沸騰を抑え、100℃以上にする方法で、調理時間の短縮、電熱費の節約に役立ちます。さて、圧力鍋の中に水分が残っているとして、二相（液相、気相）混合状態の時の温度は、 T=1730.63/(8.07131-log(P))-233.426 と与えられています。ここで、logは底が10、PはTorrでの値です。圧力鍋の仕様を読むと、1.7気圧とか書いてあります。すると、760*1.7をPに入れて、温度は115℃ぐらいとわかります。高い温度で調理するので、お肉など、早く柔らかくなり、電気代が少なくて済みます。プログラムで加熱時間も、予約も設定できるので、帰ってきたときにちょうど食べられるようにおかずも設定できる。 使ってみた不満点サイズが大きく場所を取る。レシピーが洗練されておらず、本当においしいという料理がない。圧力鍋だけで料理を完結させようとするところに無理がある。調理時間の時間予約ができる、調理機と思えば、便利である。博多弁当 はつ花博多のリリー
2017.01.21
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いつものザル
■商品名：弁慶 18-8ステンレス F型ざる 30cm 【家庭用ステンレスざる】/水切り 湯切り 料理 シンプル 定番 ストレーナー ステンレスざる 金属ざる■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容普通のステンレスざるです。オーステナイト系18-8なので、殆ど錆びません。 もっと詳しく見る
2016.12.21
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いつものザル
■商品名：弁慶 18-8ステンレス F型ざる 27.5cm 【家庭用ステンレスざる】/水切り 湯切り 料理 シンプル 定番 ストレーナー ステンレスざる 金属ざる■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容普通のステンレスざるです。オーステナイト系18-8なので、殆ど錆びません。 もっと詳しく見る
2016.12.21
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圧力鍋レシピ
■商品名：「賛否両論」笠原将弘の極うま！圧力鍋レシピ [ 笠原将弘 ]■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容笠原将弘さんは、フィスラーの圧力鍋を使って、説明していますが、ワンダーシェフでも、ティファールの圧力鍋でも同じように使えました。ティファールの電気圧力鍋は、自動で止まるので、外出していても出来上がります。 もっと詳しく見る【当店限定！ 替えパッキン＆カレーレシピ本付】【送料無料】ワンダーシェフ 高圧力鍋 圧力魔法鍋 両手高圧力鍋 5.5Lセット ＋ 圧力鍋レシピ100＆蒸しす付き あなたと私の圧力鍋 ガス火 圧力鍋 IH対応【国内検品合格正規品】【RCP】【ZADA55】新色レッド登場★電気圧力鍋クッキングプロ専用レシピセット タイマー機能付 PKP-NXAM 炊飯器 炊飯ジャー 無水調理 蒸し料理 正規品 ショップジャパン公式 調理家電
2016.12.05
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瀬戸物のドリッパー付き
■商品名：Kalita カリタ ドリップセット 102-ロトセットN(2〜4人用) #35163 2〜4人用■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容瀬戸物のカリタ102ドリッパーと500mlサーバー、ふた、ドリッパー受け皿、コーヒーメジャー、フィルター40枚がついたセットです。二人でコーヒーを飲む時に丁度良いサイズです。がぶ飲みする方はもう少し大きいサイズの方が良さそう。ただ、サーバーの口が小さいので、手が入らない。 もっと詳しく見る
2016.10.23
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ラッキーウッドのナイフ
■商品名：フィッシュフォーク #19300 ティアラ 18-10（ステンレス） LW （ebm-1317-1）■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容18-10のステンレスでできたカトラリーです。今回、すべてラッキーウッドのティアラでそろえたので、見栄えが良いです。ニッケルの割合(18-10の10のこと)が上がるにしたがって、さびにくくなるので、いつまできれいです。フィッシュナイフはデザインが素敵で、お揃いのフィッシュフォークは必須です。 もっと詳しく見る美食料理愛好家 はつ花 古田ゆかりはつ花のお弁当は、防腐剤や保存料をまったく使っておりません。そのため、当日中のお召し上がりを推奨しております。ランチタイム、歓送迎会のお弁当のご予約、受付中。ご予約日は翌日以降でございます。完全予約制高級仕出し弁当専門店弊社のお弁当は、大切な方と一緒に頂くプレゼント用のお弁当です。法事、慶事、喜寿、米寿、白寿、敬老会、大相撲九州場所、観劇、上棟式、セミナー、ブランド品ご商談会などでお使い頂いております。
2016.10.08
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小林金属、ラッキーウッドさんですね。
■商品名：フィッシュナイフ #19300 （H.H） ティアラ LW （ebm-1317-1）■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容18-10のステンレスでできたカトラリーです。今回、すべてラッキーウッドのティアラでそろえたので、見栄えが良いです。ニッケルの割合(18-10の10のこと)が上がるにしたがって、さびにくくなるので、いつまできれいです。フィッシュナイフはデザインが素敵です。フィッシュナイフを買うなら、お揃いのフィッシュフォークは必須です。 もっと詳しく見る
2016.10.08
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ラッキーウッドカトラリーを追加購入
■商品名：テーブルナイフ #19300 （H.H） ノコ刃付 ティアラ LW （ebm-1317-1）■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容18-10のステンレスでできたカトラリーです。今回、すべてラッキーウッドのティアラでそろえたので、見栄えが良いです。ニッケルの割合(18-10の10のこと)が上がるにしたがって、さびにくくなるので、いつまできれいです。 もっと詳しく見る
2016.10.08
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ラッキーウッドカトラリーを追加購入
■商品名：テーブルフォーク #19300 ティアラ 18-10（ステンレス） LW （ebm-1317-1）■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容ホームパーティー用に4本購入したものの、2本追加しました。デザインがエレガントです。テーブルナイフとお揃いです。 もっと詳しく見る
2016.10.08
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ラッキーウッドカトラリーのスプーン
■商品名：フィッシュソーススプーン #19300ティアラ 18-10（ステンレス） LW （ebm-1317-1）■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容選んだ第一条件は、オーステナイト系ステンレスで18－8以上、第二条件は、「綺麗」です。その点、こちらは、セットして置かれているとき、模様がきれいです。オムレツやソースのついたお魚料理などで使っています。ラッキーウッドのティアラシリーズで集めています。 もっと詳しく見る
2016.10.08
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ラッキーウッドカトラリーのブイヨンスプーン
■商品名：ブイヨンスプーン #19300 ティアラ 18-10（ステンレス） LW （ebm-1317-1）■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容18-10のステンレスでできたブイヨンスプーンです。今回、すべてラッキーウッドのティアラでそろえたので、見栄えが良いです。ニッケルの割合(18-10の10のこと)が上がるにしたがって、さびにくくなるので、いつまできれいです。 もっと詳しく見る
2016.10.08
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ラッキーウッドカトラリーのロマンスはエレガントな感じ
■商品名：フルーツナイフ #11600 （H・H） ロマンス18-10（ステンレス） LW （ebm-1316-1）■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容中空なので軽く、持ちやすい。スプーン、フォークとともにお揃いで購入している。エレガントな感じでいいですね。 もっと詳しく見る
2016.10.08
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ラッキーウッドカトラリーのロマンスはエレガントな感じ
■商品名：フルーツフォーク #11600 ロマンス 18-10（ステンレス） LW （ebm-1316-1）■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容これまで、フルーツもケーキフォークで代用してきたが、一本、根本だけ太くなったケーキフォークよりも、フルーツフォークの方がスタイリッシュです。エレガントな感じでいいですね。 もっと詳しく見る
2016.10.07
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ラッキーウッドカトラリーのロマンスはエレガントな感じ
■商品名：フルーツナイフ #11600 （H・H） ロマンス18-10（ステンレス） LW （ebm-1316-1）■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容これまで、フルーツもケーキフォークで代用してきたが、一本、根本だけ太くなったケーキフォークよりも、フルーツフォークの方がスタイリッシュです。エレガントな感じでいいですね。 もっと詳しく見る
2016.10.07
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フルーツフォークへの移行
■商品名：LUCKYWOOD ラッキーウッド No.11600 18-10ロマンス フルーツフォーク OLM02029■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容これまで、フルーツもケーキフォークで代用してきたが、一本、根本だけ太くなったケーキフォークよりも、フルーツフォークの方がスタイリッシュです。エレガントな感じでいいですね。 もっと詳しく見る
2016.10.04
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ラッキーウッドカトラリーを追加購入
■商品名：マイクロプレイン プレミアムゼスターグレーター ブラック 46020 マイクロプレイン BGL2601■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容Microplane KItchen の プレミアムゼスターグレーターです。シトラス系の皮をふわふわに向くときに使います。1本買ったら、博多の高級弁当屋さん(はつ花)の職人さんが欲しいというので、譲りました。そのため、家用に再購入です。アメリカなら14.95ドルです。 もっと詳しく見る
2016.09.29
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追加購入
■商品名：LUCKYWOOD ラッキーウッド No.11600 18-10ロマンス フルーツナイフ OLM02028■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容18-10(18％Cr,8％Ni)のオーステナイト系ステンレスからなる、ミラー仕上げで、持ち手が空洞(軽い)のフルーツナイフです。1967年から売られており、1968年にはgooddesign賞を受賞しています。格式ばったディナーにはティアラを、カジュアルなディナーにはロマンスと使い分けています。 もっと詳しく見る
2016.09.29
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ふわふわ
■商品名：マイクロプレイン プレミアムゼスターグレーター ブラック 46020 マイクロプレイン BGL2601■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容柑橘類の皮削り用に購入しました。ふわふわの皮が取れます。体積よりも表面積の大きな皮が取れるのため、すがすがしい香りが広がります。おススメの一品です。 もっと詳しく見る
2016.09.12
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フルーツナイフ
■商品名：LUCKYWOOD ラッキーウッド No.11600 18-10ロマンス フルーツナイフ OLM02028■レビュアー：博多のりりー ※投稿時■レビュー内容18-10(18％Cr,8％Ni)のオーステナイト系ステンレスからなる、ミラー仕上げで、持ち手が空洞(軽い)のフルーツナイフです。1967年から売られており、1968年にはgooddesign賞を受賞しています。格式ばったディナーにはティアラを、カジュアルなディナーにはロマンスと使い分けています。もっと詳しく見る
2016.09.08
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