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2013年11月の記事
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チーズ入りハンバーグ
チーズ入りハンバーグ（アボカド＆トマトの塩麹ソース、塩きのこソース）にんじんといんげんのグラッセれんこんとかぼちゃの素揚げ カレー塩和え 水菜と大根、油揚げのサラダ 温泉卵とフライドオニオンのっけ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊コストコで買ったチェダーチーズをハンバーグの中に入れて焼いています。チーズハンバーグはこってりしているので、ソースはあっさりめのものを２種類。本日のお昼ごはん。サーモンとマスカルポーネ入りのトマトクリームソースのパスタとごぼうときゅうりの味噌マヨサラダ。マスカルポーネはコストコで大容量のものを購入したので、生クリーム代わりにどんどん使っています^m^サーモンは近所のスーパーのオープニングセールで激安だったので、贅沢にお刺身用をたっぷり使いました。（←お安かったので、生のまま食べるのがちょっと心配だったというのもあります^^;）デザートはティラミス。これもマスカルポーネチーズがたっぷり～。稲田多佳子さんのレシピです。先週、先々週と週末のお出掛けが続いて、家族のお昼ごはんが質素だったので、今日はデザートつきのややゴージャスなランチにしました^_^;【送料無料】たかこ焼菓子店のシンプルおうち菓子レシピ ［ 稲田多佳子 ］
2013.11.30
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鶏肉のごぼう巻き照り焼き
鶏肉のごぼう巻き照り焼きもやしとかにかま、きゅうりのカレーマヨ和え青梗菜と桜エビのスープ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
2013.11.29
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鮭ときのこの炊き込みごはん
鮭ときのこの炊き込みごはん豚汁春菊とえのき、干しエビのお浸し ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊翌日のひとりお昼ごはん。残った炊き込みごはんをたっぷりの筋子と一緒に(*´∀`*)うちの子どもたちはたらこやいくら類が苦手なので、私一人のお楽しみです
2013.11.28
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虎豆と大豆の焼きコロッケ
虎豆と大豆の焼きコロッケかぼちゃとブロッコリーのグラタンにんじんとツナのしりしり ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊お豆のコロッケは圧力鍋のもっと絶品おかずのレシピです。圧力鍋で炊いた新豆の虎豆を潰して、じゃがいもの代わりに使っています。少し量が足りなかったので、大豆も加えました。オイルに浸してから、オーブンで焼きます。揚げるよりもさっぱりしていますが、ちゃんとカリカリの食感が楽しめます♪今日はグラタンも一緒にオーブンで仕上げました（*^_^*）このグラタンは栗原はるみさんのレシピで、コーンスープの素と牛乳で作るお手軽なもの。ホワイトソースよりも甘いので、子供たちは大好き。チョコレート入りのすふれチーズケーキです。コストコでフィラデルフィアのクリームチーズを４個まとめ買いしたので、せっせとクリームチーズを使っています♪濃厚なチョコ入りの生地とマーブルにしていて、これはチョコ好きな息子に大ヒット【送料無料】たかこ焼菓子店のシンプルおうち菓子レシピ ［ 稲田多佳子 ］
2013.11.27
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さんまの塩焼き
さんまの塩焼き白菜とがんもどきの煮物れんこんと牛こまのきんぴらなすの梅ポンガーリック ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊最近子供たちも焼き魚を食べるようになり、さんまのおいしさもわかってくれるようになりました(*´∀`*)娘はまだ私の手が必要ですが・・・。とりあえず、お魚の味をわかってくれることが嬉しい。今日は朝から表参道へお出掛け。10時過ぎに着いて、まずはフライングタイガーへ。入店整理券を受け取りました。この時点で12時40分～13時のチケットでした(＠_＠;)その後、終わりかけの表参道の紅葉を愛でつつ、明治神宮方面に歩き、ASOKOへ。お天気もよく、お散歩日和で助かりました♪こちらは11時開店なので、そのまま行列に並びました。11時に入店して、買い物できましたが、店内は混雑しているので、ゆっくりのんびりとはいかずささっと一周してお店を出ました。画像はASOKOで購入したあれこれ。遊び心のある商品が多く、その上値段もお手頃とくれば、人気なのもうなづけますお会計が終わったのが11時半くらいだったので、今度は渋谷方面へ。渋谷パルコで、清川あさみさんの「男糸展」を見てきました。写真と刺繍のコラボで、繊細で幻想的。写真はモノクロで、色見は決して派手ではないのに、着物の帯のような、刺繍のきらびやかさが映えて、とても見ごたえありました。そして、再びフライングタイガーへ。ようやく入店して、お買い物。しかし、店内中をお会計の列がぐるぐる回っていて、身動き取れず。結局、お会計に並びながら商品を見る・・・という感じになりました。レジに到達するまで実に50分!!疲れました・・・。ふらっと立ち寄れるくらいにすくまではまだ相当時間がかかるのかな(-_-;)画像は、フライングタイガーで買ったものです。色合いやデザインが北欧っぽくて、気に入っていますが、お値段が安いだけに、作りはそれなりかな・・・と思いました。よく確認して買わないと、不格好な商品もありました(^_^;)
2013.11.26
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鶏つくね
鶏つくね＆にんじんとセロリのきんぴらかぼちゃとさつまいものピリ辛煮ごぼうと鶏肉のごまマヨ和えお豆腐とかいわれ菜のお味噌汁 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
2013.11.25
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チョコ入り型抜きクッキー＆柿の種クッキー
今日はお友達とお出掛け。小さな手土産を持って行きました(^^♪ちょっと早いけれど、クリスマス仕様のラッピングで。
2013.11.24
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トントロの炒め物
トントロと野菜の炒め物白菜の炒め蒸し ごま油＆ナッツがけお豆腐と大根、にんじんのお味噌汁 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊今日は朝から出掛けて夕方に帰宅したので、さっとできるメニューです・・・^_^;さいたまスーパーアリーナのライトアップ。お天気にも恵まれ、午前中は富士山も綺麗に見えました
2013.11.23
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おろしりんごの生姜焼き
おろしりんごの生姜焼きかぼちゃ、にんじん、玉ねぎとセロリのバター風味スープ大根とセロリ、ホタテ貝柱のサラダ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊オレンジページ最新号に載っていたレシピです。味付けはすりおろしりんご+市販の麺つゆ+おろ生姜だけ。あとはたっぷりの炒め玉ねぎを加えています。半信半疑で作ってみましたが、これがとてもおいしい！！娘はまずこのソースの部分だけ食べていました。パン教室で習った柿の種入りクッキーです。砕いた柿の種とチョコチップが入ったクッキー生地を丸めて焼くだけなのですが、ほのかな辛味と塩気が後を引くおいしさ(*´∀`*)しばらくハマりそうです♪
2013.11.22
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サムゲタン
サムゲタンチャプチェ里芋のキムチ和え ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊最近はタッカンマリにすることが多かった丸鶏ですが、今日はサムゲタンに♪骨付きのお肉から出るスープが本当に美味今日はいつものナツメ、甘栗、にんにく、生姜のほか、たっぷりの野菜とぎんなんも加えました。豚肉のゆかり醤油和えにんじんとピーマンの味噌バターきんぴらほうれん草とコーン、ベーコンの炒め物 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
2013.11.21
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里芋と大根の煮物
里芋と大根の煮物れんこんとベーコンのワインビネガー入りきんぴら牛肉とえのきのしぐれ煮お豆腐とわかめの味噌汁 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊娘の学校の文化祭で、高等部の生徒たちが作った野菜を買いました。この里芋はそのとき購入したもの。ねっとりしていて、おいしかったー。子どもたちはあまりいかが好きではないので、しぐれ煮はおもに子供たち用。翌日はごぼうを足して、お弁当や私のお昼ごはんに。
2013.11.20
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りんご入りチーズスフレ
りんごのはちみつ煮が入ったチーズスフレです。甘さも酸味も控えめの優しい味【送料無料】たかこ焼菓子店のシンプルおうち菓子レシピ ［ 稲田多佳子 ］
2013.11.19
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れんこんと桜エビの炊き込みごはん
焼き肉のたれ肉じゃがごぼうと豚バラ肉の塩だれ炒め白菜のおかか卵とじれんこんと桜エビの炊き込みごはん（サルビア給食室のワンプレートごはんより） ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ チーズ入り豚肉のピカタごぼうとベーコンのバター炒めかぼちゃとブロッコリーのマヨチーズ焼き三目豆 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊今日はお弁当が２つ。娘が学校行事の代休で、朝からヘルパーさんとお出掛けするので、お弁当を持たせました。普段、息子のお弁当箱に慣れているので、娘のがとても小さく感じます・・・(^_^;)【送料無料】【バーゲン本】サルビア給食室のワンプレートごはん ［ ワタナベマキ ］
2013.11.18
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塩豚のソテー
塩豚のソテー 大根おろし添え青梗菜と塩きのこのスープオクラとかにかま、きくらげのごま酢和え ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊今日はアウトドア派の夫と娘は、朝から筑波山へ出掛け、紅葉狩りを兼ねたトレッキング。お天気にも恵まれて、楽しかった模様♪( ´▽｀)息子は部活。私は大学時代の友人が中学生の娘さんを連れて上京していたので、女3人で幕張のアパホテルのランチバイキング…というバラバラな休日でした^^;母親の友達とのランチに付き合ってくれるなんて、中学生男子には考えられない状況！羨ましいなぁ…。いっぱい食べて、たくさん笑って、気持ちだけはあの頃に戻って、明日からまた頑張れそうです☆(≧∀≦*)
2013.11.17
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ポークソテー オニオンソース
ポークソテー オニオンソース塩きのこのキッシュかぼちゃとズッキーニのナッツオイルがけミネストローネ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊今日は娘の通う特別支援学校の文化祭でした。朝からバザーのお手伝いをしつつ、校庭に出店していた福祉作業所のお店をのぞいて、お買いもの。可愛らしいお菓子や手作りジャム、手編みのハンドウォーマーなどを買いました♪あとは高等部の生徒たちが作った野菜類も。娘はお弁当持ちで登校。豚肉とほうれん草のケチャップマリネ、ワカメ入りだし巻き卵、虎豆とれんこん、こんにゃくの煮物に、五穀米。と娘が好きそうなものを入れたら、かなりの地味弁になってしまいました(^_^;)娘以外のお昼ごはん。コストコで買ったサーモンのお刺身をコチュジャンやお醤油で和えた丼です。おやつの紫芋のスイートポテト。繊維が多くて、裏ごしするのに１時間近くかかってしまいました(＠_＠;)
2013.11.16
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米粉の鶏唐揚げ
米粉の鶏唐揚げじゃがいも、いんげん、ごぼうの唐揚げカニかま入りカレー風味のコールスロートマトの生姜甘酢漬け ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊いただきものの米粉でできた唐揚げ粉を使ってみました。野菜にもまぶして揚げています。味が付いているので、野菜も塩ナシで、そのまま食べられます♪
2013.11.15
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八宝菜
八宝菜秋刀魚の酢締め＆豆腐とひじき、アンチョビサラダ根菜の白みそスープ五穀米 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊本日のひとりお昼ごはん。玄米ごはんだんご＆大根のスープがけわかめとカニかま入り塩だれ卵焼ききゅうりの塩麹漬け ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊コストコで買ったクレイジーソルト入りの塩だれ。１リットルも入っていて、使い切れるかな・・・とちょっと心配でしたが、ノンオイルで塩味なので、思ったよりもいろいろなものに使えて便利です。今回は卵焼きにも入れてみました♪クレイジーソルト 塩だれ 200g
2013.11.14
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鶏むね肉のチリソース照り焼き
鶏むね肉のチリソース照り焼き牛肉入りエスニックサラダ長芋、れんこん、モロッコいんげんのオーブン焼きごま和え ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
2013.11.13
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紅茶と紅玉のバターケーキ
たかこ焼菓子店のシンプルおうち菓子レシピ ［ 稲田多佳子 ］のレシピで焼きました。生地にアールグレイの茶葉と刻んでラム酒につけた紅玉を加えています。メカジキの米粉唐揚げにんじんとこんにゃくの味噌バターきんぴら小松菜のツナマヨサラダコーンスープ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊【送料無料】たかこ焼菓子店のシンプルおうち菓子レシピ ［ 稲田多佳子 ］
2013.11.12
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さばそぼろごはん
さばそぼろごはんキムチ入り豚汁挽き肉の甘味噌肉じゃが ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊本日のひとりお昼ごはんのパスタ。常備菜の塩麹きのこ、コストコの厚切りアップルベーコン、ひじきを合わせました。
2013.11.11
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塩麹の米粉パン
米粉+強力粉+塩麹で素朴な食感のもちもちパンを作りました。チーズは先日コストコで買った期間限定のいちじく＆くるみのブルサン♪ちょっと甘さがあって、デザートになるチーズです。雑誌の企画で米粉のモニターをすることになりました^^;米粉もたくさん送っていただいたので、しばらく米粉を使ったお料理やお菓子作りが続きそうです。
2013.11.09
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しらすとかぶの和風パスタ
本日のひとりお昼ごはん。しらすとかぶのさっぱり和風パスタです。最近買ったサルビア給食室のワンプレートごはん ［ ワタナベマキ ］のレシピです。銀だらの炊き込みごはん 豆腐入りかきたま汁がけ白菜と塩昆布のサラダなすのおかかしそ和え鶏肉とれんこんの甘味噌煮 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊【送料無料】【バーゲン本】サルビア給食室のワンプレートごはん ［ ワタナベマキ ］
2013.11.08
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銀だらの香り煮
銀だらの香り煮ごぼうの米粉唐揚げかぼちゃと安納芋のサラダ青梗菜と豚肉、にんじんのスープ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊コストコで大量買いした銀だらで煮魚にしました。栗原はるみさんの定番レシピ、香り煮です。生の春菊と長ネギ、わかめのサラダと一緒にいただくのがお約束。ごぼうの唐揚げは、今回いただいた米粉を使ってみました。かなりカリカリ♪に仕上がります(*´∀`*)
2013.11.06
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紫芋のタルト
今日は友達とコストコでお買いもの♪会員のお友達に便乗し、車も出してもらい、仕分けの場所も提供してもらったので、お礼にタルトを焼いて行きました(*´∀‘*)夫の実家から大量に送られてきた安納芋と紫芋。安納芋は消化しましたが、紫芋はまだまだあります・・・(^_^;)【送料無料】たかこ焼菓子店のシンプルおうち菓子レシピ ［ 稲田多佳子 ］型離れ良好+お手入れ簡単+低価格！ シリコン加工タルト型 底取15cm
2013.11.05
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娘の誕生日
バースデーケーキだけ先にアップしていましたが、こちらが誕生日のお料理(^_^;)実家の母が最近お刺身好きになった娘のために、たくさんお刺身を買ってきてくれたので、それをメインにしました。野菜と一緒に盛り付けてサラダ仕立てに。トッピングはいただきものの米粉でできたちゃーめんと、フライドオニオン。お隣のお皿はカルディで買った三色ニョッキとほうれん草のバターソテー。あとは娘の好きなえびグラタン。ニョッキがあったので、マカロニではなくトッポッキにしてみました。もちもちでボリュームたっぷり♪サラダはにんじんとえのき、生ハムのマリネ。そしてこれを作ると娘がお鍋の半分は食べてしまう、仙台麩入りのラタトゥイユ(*'艸`*)煮込むほどダシが出て、コクとうま味が一層引き立つお麩です。【5250円以上送料無料】仙台麩スライス 18-50g《海外発送Welcome宣言》4979803110109☆★【取寄商品】【smtb-k】【YDKG-k】【kb】【1koff】 fs3gm【RCP】【マラソン201311_送料無料】
2013.11.04
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モンブラン風バースデーケーキ
今日は実家の母を招待して、娘＆私の誕生日祝いをしました。いちごのない季節なので、毎年たいていマロン系のケーキになります♪わかりにくいのですが、丸型ではなく、ハート型で焼きました(*´∀`*)底取れで使いやすい フッ素加工バネ式ハート焼型栗の甘み/モンブラン大定番！サバトンマロンペースト 240g【RCP 10P01Sep13】
2013.11.04
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いちごのデコクッキーと紫芋のマフィン
友人への手土産用に焼きました。デコクッキーは意外に時間と手間がかかるので、なかなか自宅用では作りません・・・^^; ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊本日のお昼ごはん。シーフードミックスとニラのチヂミです。粉は米粉を使って、カリッカリに焼きました。米粉商品をたくさんいただきましたー(*´∀`*)【定形外発送可！】クッキー抜き型 クッキー型 ステンレス製クッキー抜き型 STADTER いちご クッキー型 クッキーカッター
2013.11.02
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白菜と豚バラ肉の重ね蒸し
白菜と豚バラ肉の重ね煮れんこんと牛肉の甘辛煮なすとブロッコリーの白味噌炒め安納芋の味噌汁 ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊今日は息子が地学実習で、秩父へ。発掘体験をするとかで、軍手と発掘用のマイハンマー持参^m^お弁当は事前に保護者会で「さっと食べられるものにしてください」と言われていたので、海苔巻きにしました
2013.11.01
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- 食べ歩き
- ココナッツラーメン．琉球ラクサ
- (2026-05-27 18:09:42)
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- ●食べた物の画像♪
- 今日の昼食♪セブンイレブンの「じっ…
- (2026-05-27 20:19:54)
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- ◆今日のお弁当画像～♪◆
- 5月第5週 水曜日のお弁当2026
- (2026-05-27 07:34:11)
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