ライナスママのKitchen Diary

プロフィール

ライナスママ♪

フォローする

サイド自由欄

2012年9月～
FACEBOOKを始めました！

カテゴリ

ハンドメイド

(8)

バックナンバー

2026.05
2026.04
2026.03

2026.02
2026.01

お気に入りブログ

JOURNAL LE … LE MIELさん
マナの日常生活　コ… ＋マナ♪＋さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ひぃたんち＠お買い… ひぃたん.さん
いつもの生活♪ ♪*♪*♪さん

コメント新着

ライナスママ♪ @ Re[1]:ポン酢ガーリックピカタ(08/01) パン屋さん＞コメントありがとうございま…

パン屋@ Re:ポン酢ガーリックピカタ(08/01) ライナスママさんのおうちのご飯なら、大…

ライナスママ♪@ Re[1]:栗ごはん(09/26) ァーコ★さん初めまして。コメントありが…

ァーコ★ @ Re:栗ごはん(09/26) 初めまして♡ 楽天プロフィールから来まし…

ライナスママ♪ @ Re[1]:タッカンマリ(05/23) Kmamaさんほんと、楽しかったよねー(*´∀`…

< 新しい記事

新着記事一覧(全4640件)

過去の記事 >

2006.07.24

友人へのちょっとしたお礼に焼きました。
「スーパーパティシエ辻口博啓のやさしい、お菓子」掲載の
リ・ファリーヌ（米粉）を使ったレシピです。
米粉は本当に粒子が細かくて、
ふるわなくても使えそう！と思うくらいです。
（実際、ふるってもあっという間にふるいの網の目をくぐっていきます。）
ちょっとお菓子作りが上達したかのような錯覚に陥ります
白っぽいほうはバニラビーンズ＆レモンの皮のすりおろし、
黒っぽいほうはココアパウダー＆クーベルチュールチョコレートが入っています
冷蔵庫でしっかり休ませ、
絞り出し袋を使って生地を型に絞り入れたので、
今までになく細かい模様がキレイに出ました
丁寧に作るとやっぱりそれだけいいことあるなぁ♪と改めて実感。
今回はプレゼント用なので、
バターも発酵バターを使いました。
マドレーヌといえば手軽なおうちおやつ的なイメージになりがちですが、
このレシピはちょっとよそいきに仕上がって大満足♪

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　