ライナスママのKitchen Diary

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2007.01.18

じわじわと煮込む煮物の出番がこのところグッと増えています。
今日は大好きな豚バラ肉と大根のコンビにこんにゃくをプラス。
お昼すぎに材料をそれぞれさっと下ゆでしてスタンバイ。
午後、出かけてから帰宅後はルク鍋でコトコト煮込むだけで完成♪
時間はかかるけれど手間はほとんどかからず、まさに時間が作るおいしさ

そして今日はこの冬初めてのカキ料理。
ノロウィルス騒動でなんとなく避けていたカキですが、
夫も私も大好物なので、ついに解禁
ぷっくりしたカキとカキのうまみのしみこんだご飯はやっぱりおいしい～
カキはご飯とは別に準備。
よ～く振り洗いしてから、さっと湯がいた後、お醤油とみりんを煮立てて軽く煮ます。
白だしで炊いたご飯が炊き上がったところに混ぜて出来上がり。
一緒に炊くよりもカキのプリプリ感があって、
「カキ食べてる～！」という感じがします

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最終更新日 2007.01.19 08:15:51
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■コメント

牡蠣～♪

honeymint さん

私もライナスママさんとまったく同じ理由で、
なんとなく避けておりました。

でもっ！
ライナスママさんのお食事を見たら、もう
ガマンできましぇ～ん！！

おいしそう～！
豚肉のトロトロ加減もびしばし伝わってきます！

あぁ～それにしても牡蠣、おいしいですよね～！
そして、このおいしさがわかるようになったら
オトナですよね（＾＾）

うふふっ！

よい週末をお過ごし下さいね！ (2007.01.19 16:24:55)

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Re:牡蠣～♪(01/18)

ライナスママ♪

honeymintさん

牡蠣って他のどんな食べ物にも似てなくて、
代役不可能な食材！っていう気がしますよね。
一度解禁したら、もう気がするので(;^_^A
これからシーズン中はちょくちょく食べちゃおうと思いま～す(*^_^*)

(2007.01.20 11:41:51)

返事を書く