ライナスママのKitchen Diary

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2007.02.11

キャラメルチーズケーキ

カテゴリ：お菓子

今回はキャラメルチーズケーキ。
以前ブログで見つけたレシピで、
ベークドチーズケーキ生地にキャラメルクリームをトッピングして湯煎焼きしたもの。
水切りヨーグルト入りのしっとり＆さっぱりした生地と、
キャラメルクリームのコクと苦味とのコンビネーションがぴったりで、
すっかりお気に入りになっています

こちらは昨日のお昼ごはん、オム焼きそば。
焼きそばにオイスターソースとケチャップで味付けして、
ゆる～く焼いた卵をのっけています。
具はニラと栗原さんレシピのレンジ焼き豚。
レンジ焼き豚は豚肩ロース塊肉をレンジにかけて作るもので、
ラーメンのトッピングとか焼きそばやチャーハンに入れるくらいの少量なら、断然便利
市販の焼き豚よりも味も濃くなく、お肉も柔らかく仕上がります♪
いつもソース焼きそばには少々飽きていたので、少し趣向を変えてみたのですが、
子どもたちはいつものソース焼きそばのほうが食べっぷりがよかったです・・・