ライナスママのKitchen Diary

プロフィール

ライナスママ♪

フォローする

サイド自由欄

2012年9月～
FACEBOOKを始めました！

カテゴリ

ハンドメイド

(8)

バックナンバー

2026.05
2026.04
2026.03

2026.02
2026.01

お気に入りブログ

JOURNAL LE … LE MIELさん
マナの日常生活　コ… ＋マナ♪＋さん
HAND MADE DIARY別館 もそ1971さん
ひぃたんち＠お買い… ひぃたん.さん
いつもの生活♪ ♪*♪*♪さん

コメント新着

ライナスママ♪ @ Re[1]:ポン酢ガーリックピカタ(08/01) パン屋さん＞コメントありがとうございま…

パン屋@ Re:ポン酢ガーリックピカタ(08/01) ライナスママさんのおうちのご飯なら、大…

ライナスママ♪@ Re[1]:栗ごはん(09/26) ァーコ★さん初めまして。コメントありが…

ァーコ★ @ Re:栗ごはん(09/26) 初めまして♡ 楽天プロフィールから来まし…

ライナスママ♪ @ Re[1]:タッカンマリ(05/23) Kmamaさんほんと、楽しかったよねー(*´∀`…

< 新しい記事

新着記事一覧(全4640件)

過去の記事 >

2007.03.05

夜はお魚にしました（私の都合で決められる我が家のメニュー・・・(;^_^A）
さばは3枚に下ろして、一口大に切って塩・胡椒をして小麦粉をはたいて、焼き付けておきます。
にんにく、たまねぎ、ピーマンをオリーブオイルで炒めて、
トマトの水煮缶を加えて少し煮詰めてトマトソースを作り、
ソテーしたさばを戻し入れて、ブラックオリーブを加えて仕上げます。
偏食娘もトマト味の強いこのソテーだとさばもＯＫ！
くたくたになった野菜も食べやすいようです。

あとは炒め玉ねぎとアンチョビ、ブラックオリーブのパイ。
100文字レシピを参考にしました。
炒め玉ねぎはルク鍋でたっぷり作って、半分は冷凍保存しました。
パイ生地はたかこさんの12カ月のかんたん焼き菓子を参考に、フープロでガガっと作っています。
この方法だと、あっという間にできるので、パイを夕食に出すのも苦になりません(*^_^*)
子どもは全く食べませんが、コレは大人のお楽しみなので、ま、よしとします

あめ色玉ねぎのコクのある甘さがたっぷり堪能できます♪
夫はワインを飲みながら半分以上食べてました・・・

スープは先日美容院で読んだ雑誌に紹介されていたミネストローネ。
必死に覚えて帰ってきましたが、なにせ記憶力が鈍っているので、ちょっと心配
薄味に仕上げて、食べるときにバジルペーストとパルメザンチーズをかけて、
混ぜながらいただくスタイル。
これがなかなかのヒット作でした。
野菜もにんじん、玉ねぎ、キャベツ、セロリ、ズッキーニ、ピーマンなどなど、
たっぷり入っていて、朝ごはんにもよさそうです。