ライナスママのKitchen Diary

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2007.04.09

あぶら麩入りの肉じゃが

カテゴリ：日々のごはん

こうちゃんの簡単料理レシピ
近所で売っているお店はありませんでしたが、生協で扱いがあったので、注文してみました。
届いたものをみて、びっくり
まるで麩菓子のような大きな棒状のお麩なのです
ガリガリと包丁を入れ、水で戻して軽く水分を絞ってから肉じゃがに投入。
たっぷり煮汁をすうので、肉じゃがとの相性はぴったりでした！

夫の出張土産で仙台の笹かまぼこがあったので、
同じくこうちゃんの簡単料理レシピを参考に、笹かまぼこときゅうり、にんじんの和えものにしました。
笹かまはそのまま食べてももちろんおいしいのですが、
ちょっと目先を変えると、飽きずに最後まで食べられて助かりました♪
（うちの夫と息子は献立に同じものが続くのを嫌うのです～）
ご飯はツナ缶、なめたけの瓶詰め、塩昆布、を加えた炊き込みご飯。
ただ缶や瓶を開けるだけという恐ろしく簡単なお料理なんですが、
それぞれの素材がいい味を出してくれて、なかなかあなどれないおいしさです

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