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お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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2007.06.17
カテゴリ： お菓子
息子はお手紙を書き、肩もみ＆足ツボマッサージをプレゼント。
私は夫の好きなチーズケーキを焼きました。
最近、夫は体重が増えたことを気にしているので、
このチーズケーキも水切りヨーグルトを加えて、ややあっさりめに。
半量にチョコレートを加えて（結局カロリーアップですが(^o^;）、
２色の生地をマーブル状にして焼きました。
まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ のレシピを参考に、型抜きクッキーも焼きました。
先日合羽橋で買った小さな抜き型の初仕事です。
大きめの型で抜いた後、１センチほどの小さなハートや星型で抜くと、
シンプルなクッキーのちょっとしたアクセントに。
このクッキーはチーズケーキに添えるので、レモンの皮のすりおろしを加えて、
あっさり＆爽やかなイメージにしてみました。
本日の父の日メニュー。
ビーフ100パーセントのハンバーグに、夫の大好物カプレーゼ、
まぐろとアボカドの和え物、キャベツのポタージュ。
カプレーゼに使ったバジルは、ベランダで種から育てたものの初収穫品です。
まいにちの焼き菓子と特別な日のケーキ
フッソハートデコ型 共底 中
クッキーカッター12P S
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