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2007.08.07

こうちゃんの簡単料理レシピ
このキャベツ入りメンチはあっさり＆ふわっとジューシーに仕上がるので、
リピートしているメニューのひとつ。
ソースではなく、和風のあんかけで食べるのも我が家好みです
ついでに、アスパラとにんじんにも衣をつけてフライにしました。

フライ衣が多めに余ると、なんだか捨てるのがもったいなくて、
つい「他にフライするものはないかな～」と思ってしまうワタシ。
小麦粉も卵もパン粉も高価なものではないのですが、主婦のサガでしょうか
友人はウィンナにフライ衣をつけるとおいしいよ！と言ってました。
うちはメインで衣を使うことが多く、余った衣ではたいていは野菜を揚げるので、
まだ試したことはないのですが。

副菜はほうれん草とエリンギの白和えです。
これも我が家お気に入りのほうれん草の食べ方のひとつ。
クリーミーだし、白っぽくてほうれん草の緑があまり目立たず、
子どもにも抵抗が少ない・・・(;^_^A

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