ライナスママのKitchen Diary

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2007.08.18

久しぶりにのんびりケーキを焼きました。
てんきち母ちゃんちの毎日ごはんで気になっていた、ごまとアーモンドのケーキです。
ごまとアーモンドまではパウンドケーキの材料としては普通だと思うのですが、
さらににココナッツミルクが入るというところに、興味津々
いったいどんな味になるんだろう～？？とワクワクしながら作りました。

私がお菓子を作り始めると必ずキッチンに入ってくる娘(;^_^A
だいぶ慣れてきたせいか（？）あまり材料をこぼすことはなくなってきたのですが、
今日はハデにやってくれました・・・。
卵白と卵黄に分けてあった卵のボウルを覗き込んだ拍子に、
ウデが当たって、卵黄のほうのボウルが思いっきり流しにボトン
無残に流しを漂う卵黄を見つめる私・・・。
よりによって卵黄なんて(T_T)
卵白なら冷凍庫にいっぱいストックがあるのに～～。
また卵白のストックがムダに増えるー！！！
私の置き場所も悪かったし、わざとじゃないので、仕方なかったのですが、
娘は私の殺気を感じたのか、そそくさと退散していきました。

というわけで、今回はその後娘の手伝い（ジャマ？）が入ることなく焼き上がり。
ほんのりココナッツミルクの香りがして、しっとりやわらかなケーキになりました。
今回は、シリコンフレックス　ファンタジーと、
ゴーベルのリーフ型で焼きました。
ゴーベル社の型と比べると、やっぱりシリコンは焼き色がつきにくいですね。
焼き菓子はおいしそうな焼き色もポイントだと思うので、
その点だけは難しいなぁと思うところ。
でもカタチが可愛らしいし、収納もラクなので、つい買ってしまうんですけどね・・・(;^_^A

070806 0271.jpg

これは製菓用品収納場所その１。深めの引き出しに入れています。
右上の一群がシリコン型です。
けっこうな枚数がありますが、やわらかいので、なんとか入ってしまうんですよね。
左上はノルディックやパンの型など大きめの型。
手前は紙製の焼き型。
手前右側の半透明のボックスにはクッキー型をまとめて収納しています。

＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

男チームが帰宅する前に、和解した女チームでのんびりとおやつの時間を楽しみました。
娘はケーキも焼き色のついた部分が好きなので、
回りからかじっていきます