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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2007.08.27
カテゴリ： 日々のごはん
これまた てんきち母ちゃんちの毎日ごはん のレシピです。
パセリは生だと飾りのイメージが強くて、あまりおいしいと思って食べたことはないのですが、
こうして火を通してソースにすると、かなり存在感があって、おいしい～！
たっぷりのにんにくとバター＆おしょうゆも後を引く味に一役買ってます♪
付け合せはまいたけのソテーです。
メインに野菜がないので、サブのおかずでは野菜をたっぷりと。
ごぼう、にんじん、セロリ、ちくわなどがあれこれ入ったきんぴらです。
こちらはほうれん草のクリームチーズ和え↓
ローストしたくるみも入っているので、コクがあって、葉物嫌いにも食べやすい味です。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
今日のおやつ。
夏になると思い出すわらびもち。
透明感のあるキラキラ、ぷるぷるの姿は見ているだけでも涼しげ。
簡単に作れるので、白玉に引き続き、これも息子がお手伝い。
適量ずつすくうのが難しそうだったので、
ミニアイスクリームディッシャーを、水でぬらしながら使ってみたらちょうどよい感じに。
日々のお味噌すくいから、ドロップクッキー生地すくいまで、いろいろ活用してます
透明感が出るまで火にかけて練った生地を、
ディッシャーですくって、氷水にとっていけば出来上がり。
うちではやわらかいのが食べたいので、お水を多めに加えてふるふるの状態にしています♪
黒豆きなこ＋黒糖をかけていただきました
本わらびもち粉 100g
黒豆きな粉 100g
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