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2007.09.07
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カテゴリ: 日々のごはん
070907sake1.jpg


豚肉やセロリ、ザーサイなどが入った中華風のあんをかけてあります。
手軽で豪華に見え、栄養のバランスもバッチリのおかずです。
栗原はるみさんのレシピ で、結婚当初に買った「もてなし上手」に載っていたもの。
当時はまだ料理のレパートリーが少なくて、
この本と「栗原はるみの料理教室」のレシピを、片っ端から作っていましたっけ・・・(;^_^A

もう一品はえびとかぼちゃ、いんげんの炒め物。
栗原はるみ haru_mi vol.5 秋 掲載のレシピです。
ひと手間かかりますが、かぼちゃと一度揚げてあるので、
甘みが増して、その後炒めてもカタチが崩れることなく、キレイに仕上がります。
甘くてねっとりしたかぼちゃは娘がいたく気に入り、
かぼちゃばかり狙って食べていました

小鉢は長芋とベーコン、早煮昆布の煮物。
こちらは てんきち母ちゃんちの毎日ごはん のレシピです。
うちでは長芋は生で食べるよりも、火を通して食べるほうが子どもたちには人気。
特に煮物は甘くて柔らかく、食べやすくなるようです。


栗原はるみ haru_mi vol.5 秋
今回はかぼちゃ&れんこんを使ったレシピが満載なので、迷わず購入


栗原はるみさんのお料理本






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最終更新日  2007.09.09 00:07:38
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