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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2008.02.08
カテゴリ： 日々のごはん
慣れない出来事の連続で、頭が疲労気味です(*_*)
そんなわけで、夕食は作り置いてあった豚バラかたまり肉のゆで豚を
切って焼くだけの豚バラ丼になりました
圧力鍋の絶品おかず のレシピです。
豚バラ肉はスライスするので、ゆでてなくても火の通りは早いのですが、
一度ゆでてあると余計な脂が取れるし、いきなり焼くよりも、しっとり柔らかくできます(*^_^*)
甘辛いたれを煮絡めれば出来上がり。
ごはんの上にはゆでたキャベツとしそを混ぜたものをのせ、その上に豚バラです。
豚バラのうまみとタレで、野菜もたっぷり食べてもらおうという作戦です。
あとは塩もみした大根とかにかま、電子レンジでゆでたひじきを合わせ、
ごまマヨネーズで和えたサラダ。
ごはんを炊く間にできてしまうスピード献立でした(;^_^A
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
午前中いっぱい赤坂見附でカンヅメになった後、急いで丸の内線に飛び乗り、新宿へ。
本当はもっと余裕があるはずだったのに、用事が長引いてしまったため、
買い物時間は30分がリミット。
京王百貨店内の 富澤商店 に駆け込み、
ササッと目的のものを購入（＆目的外の衝動買いも(^o^;）。
本日の衝動買いは、オレンジや黄色系のキレイな色のレーズンで、その名も「ジュエリーレーズン」。
ネーミングがうますぎます
あとはゆずピール、詰め替え用のアルペンザルツなどなど。
品薄なバターも買い込んで来ました。
他にもいろいろ見たいお店がありましたが、後ろ髪を引かれつつ、急いで帰路へ。
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
行きはまだまだラッシュだった電車も、帰りはすいていたので、
持ち歩いていた 篤姫の生涯 を読むことができました。
大好きな作家、宮尾登美子さんの原作ということもあり、
今年は久しぶりに大河ドラマを見ています♪
「大奥」が舞台となっているのも、楽しみ
最後の大奥天璋院篤姫と和宮
こちらも読みました。
昨年末に出された大河ドラマ便乗本という感じですが、わかりやすかったです。
ただ、実際の篤姫の写真にはちょっとびっくり
あまりに宮崎あおいちゃんとのイメージの差が・・・。
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