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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2008.02.25
カテゴリ： 日々のごはん
締め切りが明日だというのに、
午後は（午後も？）脳みそがゆるんでいて、ちっとも作業が進まない・・・。
その上、今日は息子のスイミングの進級テストの日で、
夕方、息子からは「ママ、見に来てね～！」と言われているし(*_*)
そんなわけで、しわ寄せを受けたのが晩ごはん(;^_^A
ぶりの照り焼き（我が家は脂たっぷりの腹身派）にさっといためたごぼう、ゆでたオクラを添え、
塩鮭とたらこの炊き込みごはん、
じゃがいもに切り干し大根、ブロックベーコン、ブロッコリーの入った洋風肉じゃが、
というお手軽（手抜き？）ラインナップに。
この塩鮭とたらこの炊き込みご飯は、水加減をする時に白だしとお酒少々を加え、
あとは生姜、鮭をのせて普通に炊き、炊き上がってからたらこを加えるだけなのですが、
とっても食べやすくて、適当に作っても美味しく出来ます(;^_^A
栗原さんちの朝20分のお弁当 のレシピで、
冷めてもパサパサしないので、以前はお弁当にもよく入れていました。
炊き込みご飯が一切ダメな娘もこれだけは食べてくれます。
ピンクの色味とシンプルな塩味がいいのかな～？
栗原さんちの朝20分のお弁当
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