ライナスママのKitchen Diary

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2008.02.27
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カテゴリ: お菓子
080228azuki1.jpg


今日は夕方ぽっかりと時間が空きました。
そこで、 シフォンケーキの本 を買って以来、
ずっと気になっていたあんこ&甘納豆の入ったシフォンを作ることに。

080228azuki21.jpg

生地にはたっぷりのあんこが入っています。
大納言あずきとうぐいす豆の鹿の子を最後に加え、
型の底には桜の花の塩漬けを散らして、春のイメージの和風シフォンにしてみました。
塩抜きしたのですが、息子からは「しょっぱい!」と不評
母は今流行りの塩スイーツっぽくていいんでは?と思ったんですが(;^_^A

* * * * * * * * * * * * * * * *

今日は久しぶりに学生時代の友人とランチ。
こぢんまりとした お店 でしたが、
落ち着ける雰囲気で、イタリアンを中心としたお料理もと~っても美味♪
デザートまでゆっくりいただいて、大満足でした
大学時代のテニスサークルの仲間なのですが、
うちの息子がテニスを習い始めたという話をしたら、
「うちも考えてる~!」という話になり、
そろそろ子供たちがテニスをする歳になってきているんだなぁと
そのうち、親子で出来るかな。
(それまで私も体力維持せねば


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鹿の子大納言 300g


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シフォンケーキの本






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最終更新日  2008.02.28 17:05:10
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