ライナスママのKitchen Diary

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2008.02.29

フルーツいっぱいの春らしいタルトです。
お教室だといろいろなフルーツを少しずつ使うことができるので、
（自宅だとなかなか少量多種類のフルーツを準備するのが大変）
宝石箱のような出来上がり
生クリームを加えたリッチなカスタードクリームにはゼラチンが入るので、
たっぷりのフルーツをのせても沈みにくく、なるほど～と納得のアイディア。
アガーを使ったうわがけのゼリーも作って塗りました。

お教室のメンバーはかなりお菓子作りにハマっている人が多くて、
マニアックな会話が飛び交っています
ディープなお話ができるのも楽しみのひとつ
今日の主な話題は「お雛祭りのケーキはどんなものを作る～？」で、
いろんなアイディアをいただいて帰りました(*^_^*)

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