ライナスママのKitchen Diary

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2008.02.29

フルーツいっぱいの春らしいタルトです。
お教室だといろいろなフルーツを少しずつ使うことができるので、
（自宅だとなかなか少量多種類のフルーツを準備するのが大変）
宝石箱のような出来上がり
生クリームを加えたリッチなカスタードクリームにはゼラチンが入るので、
たっぷりのフルーツをのせても沈みにくく、なるほど～と納得のアイディア。
アガーを使ったうわがけのゼリーも作って塗りました。

お教室のメンバーはかなりお菓子作りにハマっている人が多くて、
マニアックな会話が飛び交っています
ディープなお話ができるのも楽しみのひとつ
今日の主な話題は「お雛祭りのケーキはどんなものを作る～？」で、
いろんなアイディアをいただいて帰りました(*^_^*)

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最終更新日 2008.02.29 17:34:29
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■コメント

はじめまして

きよきよさん

「おによめ」の頃から、同じ地域ってことでちょこちょことお邪魔していました。なくなっちゃった時は寂しかったです。私も引っ越してしまいましたし･･･。
ですが、ライナスママさんのページが残っていて嬉しく、毎日楽しみに拝見しています。
さて、お聞きしたいのですが、パン教室がたぶん同じスクールだと思うんです（先生は違う）。上級の上のコースにも通ってらっしゃいますか？また、お家では手ゴネされてますか？
（というのも、HBを買おうか、教室のニーダーを買おうか悩んでいるんです）
お菓子の教室も、このスクールなんでしょうか？
質問攻めになってすみません。
毎日のように、お菓子・パン・夕食と手を掛けてらして、見習わなければ～！と思うのですが、伴わず･･･。ライナスママさんに一歩でも近づきたいです。
(2008.02.29 21:20:34)

返事を書く

Re:はじめまして(02/29)

ライナスママ♪

きよきよさん
こんにちは(*^_^*)
おによめの頃からとは、長らくのお付き合い、どうもありがとうございますm(__)m

パン教室は、去年上級を修了して、その上のクラスに通っています。
本当はニーダーも欲しいのですが、なにせキッチンが狭いので、ＨＢでなんとかしのいでいます(;^_^A
気分によっては、手ごねも時々やってますよ～。
無心になれるので、気分転換にはもってこいです。
ちなみに、お菓子教室はまったく別のところです。

私はキッチンにこもるのが趣味なだけで、現実はいい母、いい妻とはほど遠いんですよ(^o^;
お恥ずかしい(≧▼≦)

(2008.03.01 15:59:30)

返事を書く