ライナスママのKitchen Diary

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2008.07.05

今月はかたまり肉が届いたので、教えてもらったレシピで、ローストビーフにしてみました。
一度表面を焼き付けたお肉をオニオンドレッシングと一緒にジップロックに入れ、
熱湯を注いで保温しておくこと数分。
温度が下がらないよう、保温状態を保つには何がいいかな～と考えた末、
温泉卵を作る温玉メーカーで試してみることに
ふたをして待つだけで、ほんのりピンク色のローストビーフが完成しました
たっぷりのかいわれ菜ときゅうりを添えてさっぱりといただきました♪

お隣は、我が家の定番、野菜のスティック天ぷら。
いつものアスパラ、にんじん、ごぼうのほか、
今日はとらネコぱんちさんのブログで拝見した、とうもろこしの素揚げも試してみました。
焼きとうもろこしの香ばしさとゆでとうもころしのジューシーさの両方を兼ね備えていて、
とってもおいしくいただけました。