ライナスママのKitchen Diary

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2008.09.09

Yomeカフェレシピ
お味噌は入らず、塩味がベースになっています。
仕上げに柚子こしょうでアクセント。
挽き肉も鶏挽き肉を使うので、ほんのり和風のやさしい味です。

副菜は、定番野菜の揚げ浸し。
今日はなす、ごぼう、しし唐、長芋。
長いもは娘のツボにきたようで、ほとんど独り占め状態(;^_^A
家族はひとり１切れキープがやっとでした・・・。

小鉢は塩もみした大根、チンしたひじき、裂いたかにかまを合わせ、
お醤油をたらしたすりごま入りマヨネーズで和えたもの。
すりごまがたっぷり入るので、味がまろやかになり、子供たちにも好評の味。
やはり気に入るとしつこく食べ続ける娘が、かなりの量を食べました。