ライナスママのKitchen Diary

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2008.09.16

ＤＶＤを観ながら剥くこと１時間
それでも栗くり坊主のおかげで、去年までよりもずっと早く剥き終わりました。
もち米を少し混ぜて、もっちりと炊き上げた栗ごはん。
まだ暑い日もあるけど、やっぱり秋が近いんだな～と実感する味です。

メインはにんじん入り鶏のつくね。
千切りにしたにんじんがたっぷり入っています。
甘辛味の煮汁で青梗菜も一緒に火を通しました。

小鉢はオクラとかにかま、きくらげのごま酢和え。
昼間、くず餅用にすったごまをそのまま流用してます(;^_^A

お味噌汁は里芋、大根、にんじん、油揚げ、と具だくさん。
献立に野菜が少ないな～と思うとついつい汁物にあれこれ入れて、
手軽に帳尻を合わせようとしてしまいます(^o^;

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