ライナスママのKitchen Diary

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2008.09.17

モンブラン

カテゴリ：お菓子

生の栗を牛乳で煮てから裏ごしし、バターとお砂糖、ラム酒でシンプルに仕上げたもの。
栗そのものを味わう素朴ですが贅沢なモンブランです。
今年は栗剥き器を買ったので、１キロ超の栗剥きもラクラクでした♪

こちらは息子のおやつ。
昨日のくず餅の４点セット（きなこ、抹茶、すりごま、黒蜜）が残っていたので、
そのままそれを白玉に使いまわしです。
スイミングに出掛ける前に、いつもはおにぎりを食べていくのですが、
今日はこの白玉をたっぷり食べて行きました
白玉粉をこねて丸めてゆでて・・・とほとんど自力でやってました。