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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2010.05.17
カテゴリ： 日々のごはん
おいしいね電子レンジ より）
塩きんぴらのサラダ仕立て（ こうちゃんの簡単料理レシピ（3） より）
なすの冷製クリームソース（ おいしいね電子レンジ より）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
なすの冷製は、夏になると思いだす料理のひとつ=^_^=
皮をむいたなすをベーコンで巻き、コンソメスープと生クリームをかけてレンジでチンするだけ。
温かくてもいいのですが、冷たく冷やして冷製スープとしていただくのが好き
なすのお料理が載っている栗原はるみさんの おいしいね電子レンジ をパラパラ眺めていて、
おいしそう(^o^)と思ったのが、トウチを使ったオーブン料理。
この本を買ったのは子どもが生まれる前なので、当時は今とはずいぶん作る料理が違っていて、
このお料理も一度は作ったことがありませんでした。
改めて今見てみると、鶏肉もじゃがいもも子どもたちが大好きな食材だし、
オーブンでカリカリにした表面もウケそう・・・ということで、作ってみました。
あらかじめレンジでチンしたじゃがいもと下味をつけた鶏もも肉を並べ、
トウチと粉チーズをたっぷり振ってオーブンへ。
簡単で、新鮮なおいしさ！
トウチは普段はマーボー豆腐くらいしか使わないのですが、
とってもうまみがあって、いい仕事してくれました
塩きんぴらは、お醤油を使わないので、味加減が難しく、
結局味が決まらず、食べるラー油のお世話になることに(-_-;)
子どもたちには作り置きのstillたれをかけて食べさせました。
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