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2010.05.20

こうちゃんの簡単料理レシピ（3）
カリフラワーとブロッコリー、じゃがいものビーフあんかけ（栗原はるみさんレシピ）
アボカド入りマカロニサラダ（こうちゃんの簡単料理レシピ（3）より）

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

クリーム煮は最初にホワイトソースを作り、その中に材料を加えていくちょっと驚きの作り方(゜o゜)
ホワイトソースの中に直接生肉をいれるので、フツーの鶏肉だと硬くなるかも・・・と思い、
今回は奮発して地鶏を使いました。
やはりコクがあってやわらかくて、抜群のおいしさでした

あんかけサラダは、ゆでた野菜に生姜を効かせた和風の甘辛味のあんをかけています。
うちの子どもたちがあまり好きではない花野菜ですが、
甘辛味のお肉とあんのトロミのおかげで、食べやすくなるようです。

マカロニサラダはアボカド、にんじん、いんげん、コーン入り。
マヨネーズに水切りしたヨーグルトを加えてさっぱり味にしています♪

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