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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2010.07.29
カテゴリ： 日々のごはん
トイロ家のおいしいごはん より）
切り干し大根とじゃがいもの煮物（ てんきち母ちゃんちの毎日ごはん より）
厚揚げのごま煮（栗原はるみさんレシピ）
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
豚バラ肉のかたまりを厚めにカットして、ソテーし、
長ねぎのみじん切りやたたいた梅、米酢、お醤油などを合わせたたれをかけています。
キッチンペーパーで脂を取りながら、カリカリになるまで焼いた豚バラ肉は意外とサッパリ。
酸味の効いたたれとの相性もバッチリでした)^o^(
ベーコン入りの煮物は子供たちの大好きな味。
切り干し大根の小袋２つ分、たっぷり入れて作ります（*^_^*）
厚揚げのごま煮は甘辛く味付けした後、豆板醤とすりごまを入れるのが味のポイント。
ほんのりピリ辛で味がグッと締まります。
これも娘の大好物。
いんげんも加えてみましたが、いんげんはきれいに残っていました(^_^;)
本日の塾弁、晩ごはん編。
厚揚げはお昼のお弁当に入れたので、らっきょう酢のコールスローを添えました。
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