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ライナスママ♪
お菓子とパン作りが趣味の2児の母。日々のキッチン回りのできごとをつづっています。
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コメント新着
2010.08.15
カテゴリ： 日々のごはん
なすと豚バラの梅ポン酢炒め
小松菜とにんじん、もやしの塩炒め（ 体脂肪計タニタの社員食堂 より）
きゅうりとみょうがの冷奴 食べラーがけ
＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊ ＊
お盆休み中は実家に行ったり、夫がキャンプ用のダッチオーブンで料理の練習をしたり、
抽選で当たった米沢牛で牛しゃぶにしたりと、
まともに夕食を作らなくてすみました（*^_^*）
今日は久々にがっつり食事の準備です。
餃子の具は定番（←結局家族はコレが好き）の豚挽き肉、ゆでたキャベツ、ニラ。
味付けはお醤油とお酒、ごま油、刻んだドウチです。
南部鉄のフライパンでカリカリ、ジューシーに焼きあげます。
今日は60個包みました（*^_^*）
少食な家族ですが、餃子は皆よく食べます
なすと豚バラの炒め物は、てんきち母ちゃんブログのレシピ。
にんにくを炒めて香りを出し、なすと豚バラを炒め、
たたいた梅干しとポン酢で味付けし、青ねぎを加えて出来上がり。
油っぽくなりがちななす料理がさっぱりいただけます。
偏食娘もお気に入り。
柳宗理 南部鉄オイルパン22cm
餃子やステーキ、ホットケーキなどに抜群の力を発揮してくれます(^o^)
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