ライナスママのKitchen Diary

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2010.08.15

少しのイーストでホームベーカリーのレシピです。
ごく少量のイーストで、天然酵母コースで７時間かけて焼成まで行っています。
しっとりふわふわで、ホームベーカリー仕上げとは思えない食感でした
我が家のホームベーカリーはもっぱらこねと発酵専用で、
焼成はあまり好みの状態に焼きあがらないので、ほとんど使うことがないのですが、
このレシピはとってもおいしく焼きあがりました
クランベリーは自動投入で加えています。

まだまだ作ってみたいレシピがたくさん載っていたので、
少しずつ楽しんでいきたいと思います