ライナスママのKitchen Diary

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2010.09.15

ル・クルーゼのmenu より）
なすとトマトマリネ（圧力鍋の絶品おかずより）
かぼちゃのカレーバター煮（てんきち母ちゃん家のふつうの日の絶品ごはんより）

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

豚バラ肉のかたまりをスライスして、キャベツ、あさりと一緒に蒸し煮にしています。
あさりと豚肉の旨みのおかげで、たっぷりのキャベツもペロリと食べられます

皮をむいたなすを圧力鍋で丸ごと蒸して、
玉ねぎやオリーブオイル、ワインビネガー、メイプルシロップでマリネしています。
トマトもプラスして、よ～く冷やしていただきました♪