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2010.10.06

青梗菜と油揚げ、春雨の炒め煮（てんきち母ちゃんブログより）
なすの蒸しいため　ごま油風味（若林三弥子の蒸しいためより）

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

さんまのごまみそ煮は、さば味噌をさんまバージョンにして、ピリ辛にした感じです。
お味噌のほか、すりゴマと豆板醤が入っていてコクがあります。
塩焼きであっさりもいいけれど、こってりしたみそ味は子どもウケが抜群！
あまり魚を好まない子供たちにも大好評でした。

青梗菜の煮物は薄めの塩味なので、煮汁まで飲み干せます♪
この手の青菜の煮物は娘が大好きな味（*^_^*）

なすは蒸しいためにしてから、ごま油とめんつゆを足して軽く火を通し、
白髪ねぎを散らしていただきました
ジューシーでおいしかった～。

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