ライナスママのKitchen Diary

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2010.10.07

藤田千秋のおいしいパン教室より）
もやしの蒸しいため　カレー風味（若林三弥子の蒸しいためより）
しそ入りコールスロー
ごぼうサラダ（ stillさんちの「秘伝のたれ」レシピより）

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

下ゆでした豚バラ肉をはちみつと白ワインだけで煮込んだお料理です。
仕上げに塩・こしょうとバルサミコ酢を少々。
シンプルですが、とてもお気に入りの味です。
いちじくはグラニュー糖をかけてオーブンでグリル。
豚肉はフルーツとの相性がいいので、いちじくもとっても合います♪

蒸しいため、いろいろ試してますが、このもやしは一番のヒットかも
しゃきしゃきジューシーなもやしが病みつきになりました。
カレー風味との組み合わせもバッチリでした。