ライナスママのKitchen Diary

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2012.03.08

トックと野菜の炒め物

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

夫が飲み会のため、２品で簡単晩ごはん。
今までおぼろ豆腐や絹ごし豆腐で代用していましたが、
今回純豆腐が手に入ったので、初めて純豆腐で作りました。
とろとろなめらかで、とっても美味しかった
何度か作ってみて、あさりが味のポイントだな～と思いました。
これが入るか入らないかでぐんと味が違うように思います。

もう１品は、トックをキャベツ、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、ピーマンと一緒に炒め、
ヤンニョムとお砂糖で調味しています。
野菜だけですが、ヤンミョムの旨みで十分でした♪