ライナスママのKitchen Diary

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2014.06.03

生姜茶の煮豚

カテゴリ：日々のごはん

レーズン入りキャロットラペ
ベーコンとほうれん草のキッシュ

　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊　＊

生姜茶とお醤油、みりんで豚もも塊肉を煮ました。
ある程度火を通したら、あとはふたをして余熱で火を通すようにして、
しっとり柔らかく仕上げました。
生姜茶ははちみつ+生姜なので、甘みの浸透もよく、
お肉がとてもやわらかくなります。