ゆめが丘へ行こう

少しずつ体調が戻りつつある紫苑です。

ですが相変わらず食事面に困っています：ｗ：う～・・・

トマト・きゅうり・ピーマン・ミョウガ・オクラ・ゴーヤ・・・

夏野菜は大好きなのに！！！！

パリっとサラダで食べれないのはつらい；；

我が家の家庭菜園には上にあげたものすべて育っております。

が

食べれないｗ

なんてジレンマ・・・

そんな中、ハタと思いついた。

そう、これ、火を通すと、とろ～～～っとなる！

んんんんｗ　食べれるぞコレｗ

ってことで。

味噌煮しました。

家族分も考えて豚こま切れを多少炒め、

ピーマンの輪切りも加え、

炒め炒め、味醂とお砂糖を加え

お湯に溶いた味噌をじゅわーっと入れ

煮込むこと１０分強。

できましたよ。とろ～～～～んとした茄子味噌煮！！！

うん、これならだいじょぶ。絶対大丈夫！私の胃も受け付けるはず！

うんｗだいじょぶでしたｗ

なんともなく

パクパク食べれました・・・ｗ

なんでも茄子にはカリウムが多く含まれており、

抗ガン作用もあるとかないとか。

しかも、栄養分の熱への耐性が強いらしく。

民間療法の一つには

歯槽膿漏予防にも役立つとのこと。

茄子恐るべし・　侮るなかれｗ

ほんとは

茄子の塩モミ。

これがイチバン大好きなんですけどね＾＾

もちょいしたら食べれるかな♪

少しずつ回復してきた紫苑です。