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足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり

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2017.09.20

■マキオカ＠西台（大東文化大学前）　で　『牛すきそば』

(11)

テーマ：そば・蕎麦・ソバが好き(7694)

カテゴリ：その他地域（北区・板橋区・練馬区）

西台の駅から南に10数分。客の注文品が覚えられなくて違うものを 何度も提供し続ける という、コントみたいな路麺店があるとの DKさんの訪問記を読んで行ってみたのだが、あれっ、やってない

【隆膳】　板橋区西台2-22-10　

夜だけの営業になったのかな？　　あれっ、でも、ランチメニューがあるし、どうなってんの？

バックアップ案はある。
西に３００ｍほど離れたところにある店へ。道路の向かいが大東文化大学だね

【立喰いそば・うどんマキオカ】　板橋区西台2-41-16　 DKさんの訪問記

西台駅東口を出たところの【牧丘】（訪問記
高架下耐震補強工事のため、昨年の８月に閉店したが、来年再開予定とのこと。

目に見える店名はカタカナ表記なんだけど、ネットでは【牧丘】がほとんど。
表にメニューはなく、入店して券売機で確認して食券を買う。好物の『春菊そば』を見つけたが、同じ４１０円で『牛すきそば』を見つけた。なら、そっちのほうがいいや。

ＤＫさんは『牛すきうどん』を食べていたんだね。
Ｌ字型カウンター席に着く。立っては食べられない。

天ぷら、いろいろ。今日はパス。

その『牛すきそば』\410。

牛丼の頭かと思ったが、結構甘めで、うん、牛すきと言ってよさそうだ。
甘さが全体に渡って本来のつゆの味がよくわからない。そばは茹で麺？
全体的に悪くないね。天ぷら類も試してみたくなる。

こちら。

株式会社宮原製麺の経営のようだ（求人情報あり）。

※　「現役の製麺所が営む路麺店」のまとめページはこちら。

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最終更新日 2017.09.22 08:22:16
コメント(11) | コメントを書く

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■コメント

Re:■マキオカ＠西台（大東文化大学前）　で　『牛すきそば』(09/20)

DK71 さん

うううー隆膳残念！体験していただきたかったす(笑)
つか早くも？みたいな心配しちゃうんですけど大丈夫かな？^^;
マキオカは製麺所直営系みたいすよどうやら。
(2017.09.22 00:58:57)

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Re[1]:■マキオカ＠西台（大東文化大学前）　で　『牛すきそば』(09/20)

ＬＭ２さん

DK71さんへ

>マキオカは製麺所直営系みたいすよどうやら。

あらっ、そうなんですか。ケビンさんのところに宮原製麺の麺を使っているとあり、ググったら求人情報がありました。
ありがとうございます。
(2017.09.22 08:16:47)

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Re:■マキオカ＠西台（大東文化大学前）　で　『牛すきそば』(09/20)

板橋の蕎麦好きさん

初コメになりますがいつもブログ読ませて頂いております
牧丘ですが高架下耐震工事の前は2店舗ありました。
(立食いと店舗)
当方、店舗の方の蕎麦＆うどんのファンでして店舗の方のご主人も工事後は同じ場所で復帰すると言っていましたが待てど暮せどお店は再開しません。

是非、調査の方お願いできないでしょうか？
引っ込み思案な性格で大東文化前店舗のご主人に聞けなくて。。
(ここのうどんも美味しいです)

どこかに移転している情報もネット上には見当たらなく心配しております

ぜひ御一考頂ければと思います (2020.06.03 09:39:06)

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Re[1]:■マキオカ＠西台（大東文化大学前）　で　『牛すきそば』(09/20)

ＬＭ２さん

板橋の蕎麦好きさんへ

なんで私がｗ

遠いし、取材するライターでもないし、思い入れがある店でもないのでパス。

まちＢＢＳにでも書き込んだらどうでしょうか？

(2020.06.03 13:56:26)

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Re[4]:■マキオカ＠西台（大東文化大学前）　で　『牛すきそば』(09/20)

板橋の蕎麦好きさん

ＬＭ２さんへ
使えねーぜ。

あばよ！ (2020.06.04 04:29:11)

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Re[5]:■マキオカ＠西台（大東文化大学前）　で　『牛すきそば』(09/20)

ＬＭ２さん

板橋の蕎麦好きさんへ

さようなら(^^)/~~~　　
是非、引っ込み思案な性格を克服してくださいね。
(2020.06.04 06:22:36)

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Re[6]:■マキオカ＠西台（大東文化大学前）　で　『牛すきそば』(09/20)

クピードさん

ＬＭ２さんへ

カレーのお店インディラ＠西台の裏手にあるコーヒー専門店「エールコーヒー」の店主のお話によると、
牧丘の店主がよくコーヒーを飲みに来られるようで奥にある（あった？）うどん店も同じ経営ということでした。
けっきょく元には戻ってこられず、別のお店が入ってますね。 (2020.06.04 09:35:28)

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Re[7]:■マキオカ＠西台（大東文化大学前）　で　『牛すきそば』(09/20)

ＬＭ２さん

クピードさんへ

じゃあ、西台駅近はダメなんでしょうね。

私にとっては遠いので、高島平の路麺に行く機会とかに途中下車するかどうかだろうなぁ
(2020.06.04 13:44:51)

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Re[8]:■マキオカ＠西台（大東文化大学前）　で　『牛すきそば』(09/20)

クピードさん

ＬＭ２さんへ

そのようですね。
今のお店は駅からちょっと遠いですものね。
以前、お店に伺ったとき「創味のつゆ」のパックが厨房にあって、
そちらに目をやっていることに気がついた店主が、
「うちは朝からちゃんと出汁取ってるからね。十時頃がちょうどいい塩梅だよ」。
以来、たしかに伺う時間によってつゆの味が変化していくのがわかって、
とても勉強になりました。

そうそう、先週高島平の「たけや」の前を通ったらシャッターが降りていましたが、
近辺は出汁のいい香りがしていたので時短営業なのかなと思います。 (2020.06.04 18:55:07)

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Re:■マキオカ＠西台（大東文化大学前）　で　『牛すきそば』(09/20)

オッティさん

LM2さま。

どもです。

いたばしTIMESなるものの情報で、マキオカさんの新店（？）が2/3（土）に

オープンしたとか。新高島平の市場ですから、2号店？正確には3号店？

ですかね？来週確かめてみます。 (2024.02.04 09:04:27)

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Re[1]:■マキオカ＠西台（大東文化大学前）　で　『牛すきそば』(09/20)

ＬＭ２さん

オッティさんへ

おぉっ、新店情報、ありがとうございます。

これ↓ですね。
https://itabashi-times.com/archives/makioka-daira.html

私も行ってみます！
(2024.02.04 09:14:37)

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