大葉とエリンギのパスタ
さっぱりした和風味の
パスタが食べたいときには
【 たっぷり大葉とエリンギのパスタ 】。
わたしの大好きな大葉を
これでもか、ってくらい千切りして
たっぷりとのせていただきます。
みじん切りにしたショウガの
風味がよくて、ちょっと食欲が
無いときにはオススメのレシピ。
火を通してもしっかりとした食感の残る
エリンギもうまみを出して
体にやさしいパスタです。
昆布濃縮だし5g×10包 ３９０円
１００％植物性の昆布だし。
パスタや煮物などに加えるだけで
旨みがグーンと違います。
顆粒タイプなのでとても便利。
《 たっぷり大葉とエリンギのパスタ・レシピ 》
＜材料＞ ２人分
・エリンギ １パック
・大葉 ２～３束
・しょうが １かけ （みじん切り）
・塩 小さじ１～（お好みで）
・昆布だし（顆粒） 少々
・オリーブオイル 適量
・白炒りゴマ 少々
・パスタ １８０ｇ
＜作り方＞
１）エリンギは適当な長さに切って、
薄切りにする。
大葉は千切りにする。
２）フライパンにオリーブオイルとしょうがを入れ
熱し、エリンギを炒める。
塩を入れて調味する。
３）茹で上がったパスタを２）のフライパンにいれ
昆布だしを加え、サッと炒める。
４）お皿にパスタを盛り、うえから大葉を飾る。
白炒りゴマをふる。
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