美作的日々

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美作dongdong @ Re[1]:お土産スイーツ(10/31) yumaさんへおひさしぶりーーーてか、え…

yuma@ Re:お土産スイーツ(10/31) わぁ！驚いた。うちの長女も滋賀のアウト…

美作dongdong @ Re[1]:頑張れ金曜(10/15) きらめく星座で冬冬と会話した人さんへ始…

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2023.05.16

おはようございます。

昨日の昼間の突然の雷雨はエグかったなあ・・・
確かに天気予報では雷雨があるだろう、と言っていたけれど
外が白くなるくらい大粒の激しい雨で、雷も近かったので
その時間帯は「みんなデータはマメに保存して！」ってなった
瞬電したり機材トラブルでデータ飛んだら泣くに泣けないからね。
ただ、その昼間だけで帰りは晴れていたのでよかったです。

今日5月16日から立夏の末候、
竹笋生（ちくかんしょうず）

やや遅く感じられるかもしれないが、実はタケノコにも種類があり、
収穫期も少しずつずれている。
最も多く出回っている中国原産の孟宗竹は春先の3月中旬から、日本原産の真竹は
5～6月に旬を迎える。従って「竹笋生」の竹笋とは、真竹だと考えられている。
竹冠に旬と書く筍は、まさに旬を感じる野菜の代表。
その旬は非常に短く、食べごろは土から顔を出してからわずか10日程と言われ、
上旬・中旬・下旬と月を10日間に分けるのも、筍の旬からきているそう。
タケノコの成長スピードは、2～3ヶ月で20mもの高さになり、ピーク時には
１日に80～100cmも伸びるといわれている。
竹には60個ほどの節があるが、この節の数はタケノコの時から変わらず同じ。
それぞれの節に成長点があり、それらが同時に成長するため、竹は驚異的な速さで
伸びていく。
だんだん夏が近づいてきたなあ。

生で出回ってる時期に糠と一緒に買ってゆでたりするんだが
この春はやらずに終わってしまったー
でもほんとに好きなのは、地元で食べていた細いヤツ。
東北などもそうかな？筍と言えば細いイメージなのだ。

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あーあ、夕べも寝るの遅くなっちゃって。

今日も忙しいから、意識飛ばないように気をつけなきゃ。
今日は天気は安定してるんだろうか。
まだまだ体調に気を付けて、皆様どうぞ無事にお過ごしください。

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