Feb 7, 2007
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カテゴリ: ひとりこごと
先日はイワシを梅煮にしたら旦那に大好評ぽっ
今日はひさびさにイカと芋の煮付けです。
普段これを作るときには普通のイカ(スルメイカ?)を買ってくるのですが、今日は「ひいか」を購入。初めて買ってみたんだけど、「今、煮付けが旨い!」の言葉につられて(笑
でも小さなイカなので下ごしらえがちょっと面倒。
骨は簡単に取れるのですが、イカさんが生前食べたエサのエビだとか砂が出て来る出て来る
洗っても洗っても砂が出て来るので内臓は断念して胴体と足の部分を煮付けることにしました。
内臓入れればコクが出て美味しいのだけれど・・・。

芋はジャガイモ数個と残ってた里芋(1個だけ 笑)を使いました大笑い


ヒラマサ爆釣!「ひいか」



紀州ぶんざ名物 湯浅の【速攻発送】浜ゆで釜揚げひいか 1kg木箱入





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Last updated  Feb 7, 2007 06:23:05 PM
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Re:ひいかと芋の煮付け(02/07)  
you...☆  さん
想像してたらよだれが。。。

母も好きで親子2代でイカ好き。
年末にするめ食べ過ぎて1月いっぱいお腹を痛くしてた。 (Feb 8, 2007 03:39:44 PM)

イカは美味しい~  
blackLab  さん
you...☆さん

イカって煮ても焼いても美味しいよね~
今は冬だから煮付けが美味しい♪
あ~また食べたくなってきた(@ ̄¬ ̄@)ジュルリ♪ (Feb 8, 2007 06:47:07 PM)

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masashi25 @ コメント失礼します☆ ブログ覗かせてもらいましたm(__)m もし…
blackLab @ Re[1]:なた豆茶(12/04) you...☆さん 香ばしいので麦茶がわりに…
you...☆ @ Re:なた豆茶(12/04) その後、どんな感じかな? そろそろ効き…
blackLab @ Re:はじめまして(10/20) ティセDOLLさん はじめまして。 …
ティセDOLL @ はじめまして そうなんですか? 安定していると言われ…
blackLab @ Re[1]:やっと上の歯が~。(09/28) you...☆さん そうなんですよね~。小さ…
you...☆ @ Re:やっと上の歯が~。(09/28) 歯は大切だもんね。 あたしもずーっと小…
blackLab @ Re[1]:1歳になりました♪(07/24) you...☆さん ありがとう^^ こんな顔し…
you...☆ @ Re:1歳になりました♪(07/24) きゃーきゃーきゃー!! なんてかわゆい…
blackLab @ Re[3]:検診でした。(06/25) you...☆さん あはは^^ 育てるってみな…

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