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May 14, 2007
テーマ： 簡単レシピ(3497)
カテゴリ： 料理♪
先日作った鶏ハムが旦那に好評だったので、今日はむね肉を買いに行きました。
運がよければ(?)近くのスーパーで1kg298円のむね肉が買えるんですよ～。
安すぎるのでどこ産なのか疑ってしまいそうですが、ちゃんと国産と書いてあります。
でも「国産」と書いてあるだけで「どこ産」とは書いてないんですけどね～^^；
で、そのスーパーの鶏肉コーナーへ行って見ると・・・
「 本日限り特売 」の小さな旗が立ってました～！
1kg298円のむね肉ありましたよ～♪
「広告の品」ってシール貼ってあるけど広告には書いてなかったような・・・？
冷蔵庫の容量も考えつつ、頑張って2kg購入っ。
2枚つけ込みしました(保存袋に入れて真空状態にするためにストローで空気吸引^^；)
他はもちろん冷凍保存。
前回の時は白砂糖使っていたのですが、今回は三温糖。白砂糖より優しい甘み。
砂糖変えたから味がどう変わるか楽しみでもあります
ちなみに実母にも作り方を教えてあげたらさっそく作って手巻き寿司の具にして食べたらしいのですが、鶏の臭みを消すのに醤油をプラスして漬込んだみたいです。我が家で作ったものは臭みなんてなかったけどなぁ。塩加減や漬込み具合が違ったのかもしれませんね。でもシソと合わせて食べたら美味しかったと言ってました^^
運がよければ(?)近くのスーパーで1kg298円のむね肉が買えるんですよ～。
安すぎるのでどこ産なのか疑ってしまいそうですが、ちゃんと国産と書いてあります。
でも「国産」と書いてあるだけで「どこ産」とは書いてないんですけどね～^^；
で、そのスーパーの鶏肉コーナーへ行って見ると・・・
「 本日限り特売 」の小さな旗が立ってました～！
1kg298円のむね肉ありましたよ～♪
「広告の品」ってシール貼ってあるけど広告には書いてなかったような・・・？
冷蔵庫の容量も考えつつ、頑張って2kg購入っ。
2枚つけ込みしました(保存袋に入れて真空状態にするためにストローで空気吸引^^；)
他はもちろん冷凍保存。
前回の時は白砂糖使っていたのですが、今回は三温糖。白砂糖より優しい甘み。
砂糖変えたから味がどう変わるか楽しみでもあります
ちなみに実母にも作り方を教えてあげたらさっそく作って手巻き寿司の具にして食べたらしいのですが、鶏の臭みを消すのに醤油をプラスして漬込んだみたいです。我が家で作ったものは臭みなんてなかったけどなぁ。塩加減や漬込み具合が違ったのかもしれませんね。でもシソと合わせて食べたら美味しかったと言ってました^^
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お腹が空いたので・・・ Oct 19, 2007
Re:鶏ハム2度目～。(05/14)
you...☆
さん
この間からうまそうと思ってたんだ。
今回は味、変わってた？
1kgで298円て安いなあ。
私はいつも比内地鶏と南部地鶏で悩むんだけど、
結局南部地鶏買ってます。
(May 16, 2007 03:36:00 PM)
今回は味、変わってた？
1kgで298円て安いなあ。
私はいつも比内地鶏と南部地鶏で悩むんだけど、
結局南部地鶏買ってます。
(May 16, 2007 03:36:00 PM)
地鶏～
blackLab
さん
you...☆さん
味はねぇ、砂糖が変わったからというよりは胡椒がちょっと足りなかった感じ^^；
でも美味しかったよ～。脂身がまったくないのでヘルシーだし、youさんも作ってみよぉー♪
地鶏って美味しそうだけど高そう～・・・
298円じゃ買えないよね^^； (May 17, 2007 09:11:27 AM)
味はねぇ、砂糖が変わったからというよりは胡椒がちょっと足りなかった感じ^^；
でも美味しかったよ～。脂身がまったくないのでヘルシーだし、youさんも作ってみよぉー♪
地鶏って美味しそうだけど高そう～・・・
298円じゃ買えないよね^^； (May 17, 2007 09:11:27 AM)
地鶏
you...☆
さん
300ぐらいかな？
blackLab
さん
you...☆さん
普通に売ってるやつは300gくらいだよね。だからそのくらいかな？私が買った鶏肉は安すぎだよねー。
国産ってもどこ産なんだか不安になってきたぞ^^； (May 17, 2007 01:41:50 PM)
普通に売ってるやつは300gくらいだよね。だからそのくらいかな？私が買った鶏肉は安すぎだよねー。
国産ってもどこ産なんだか不安になってきたぞ^^； (May 17, 2007 01:41:50 PM)
初めまして＾＾
みかきょん
さん
鶏ハム、美味しいですよね
鶏ムネ肉って、安いけど、パサパサになるから
普段のお料理にはほとんど使わないんだけど
鶏ハムにするとしっとりして美味しいです^^
私はお砂糖のかわりにハチミツで作りました
違いがあるかどうかは、わかんないですけど
ハチミツの方が、よりしっとり仕上がると聞いたので^^
(May 18, 2007 02:14:05 PM)
鶏ムネ肉って、安いけど、パサパサになるから
普段のお料理にはほとんど使わないんだけど
鶏ハムにするとしっとりして美味しいです^^
私はお砂糖のかわりにハチミツで作りました
違いがあるかどうかは、わかんないですけど
ハチミツの方が、よりしっとり仕上がると聞いたので^^
(May 18, 2007 02:14:05 PM)
はじめまして♪
blackLab
さん
みかきょんさん
はじめまして^^
鶏ハム、おいしですよね♪胸肉は安いし脂身が少ないのでよく買って来るのですが、おっしゃるとおりパサパサになりやすいし固くなりやすいので料理もワンパターンだったんですよ。でも鶏ハム知って美味しさに感動でした(笑
蜂蜜ですか。蜂蜜も優しい甘さだから美味しくなりそうですね！
しっとりも期待できそぉ～ワクo(゜ー゜*o)(o*゜ー゜)oワク
今度作る時に試してみます！ありがとうございます^^ (May 18, 2007 05:09:42 PM)
はじめまして^^
鶏ハム、おいしですよね♪胸肉は安いし脂身が少ないのでよく買って来るのですが、おっしゃるとおりパサパサになりやすいし固くなりやすいので料理もワンパターンだったんですよ。でも鶏ハム知って美味しさに感動でした(笑
蜂蜜ですか。蜂蜜も優しい甘さだから美味しくなりそうですね！
しっとりも期待できそぉ～ワクo(゜ー゜*o)(o*゜ー゜)oワク
今度作る時に試してみます！ありがとうございます^^ (May 18, 2007 05:09:42 PM)
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blackLab
2008年7月に出産しました♪
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