柿ジャムと・・・

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キッチンからエコ♪

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Dec 7, 2007

旦那の実家から柿(富有柿)を2箱貰ったのですが、我が家は2人家族。
私は柿好きなのですが旦那は食べない^^；
友達に配り、いつも旦那のタバコを買ってるお向かいの酒屋さんにも配って
まだ10個ほど余ってる・・・普通に食べれば美味しいけれど、
柿って体を冷やすらしいので冷え性の私がたくさん食べたらヒエヒエに！？(笑
他に食べ方ないかな～と探していたら「柿ジャム」を発見。
ジャムにしてしまえば日持ちするし、たくさん消費できる♪
ということでさっそく作ってみました。

柿2個で小さな空き瓶2つ分になりました。

義母からちょうどメールが来たので柿でジャムを作ったと言ったら家では干し柿にしたとの事。
なるほど！干し柿という手もあったっ！！！
さっそく教えてもらってとりあえず4個だけやってみました～。
皮剥いて、吊るして干すだけ！あとは待つのみ～！？
うまく出来るかな((((o゜▽゜)o))) ドキドキ♪