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2006.12.21
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斑鳩

訪問日 :12月9日
アクセス :地下鉄九段下駅より飯田橋方面へと徒歩5分程度。パレスホテル先の最初の信号を右に曲がると行列している人たちが直ぐ見えるだろうからそれを目安にする。
メニュー 特製ラーメン 880円、大盛 100円
評価 :雑誌やTV等で数多く取り上げられて常に高い評価とランキングを付けられている店として、知らない人はいない「斑鳩」は自宅からは多少離れているので近くに用事がないと行く機会はない。
所が訪れた日は近くの 日本武道館でエリック・クラプトンの日本ツアー最終日のコンサート があったので、コンサート終了と同時にこの店を訪ねることとなった。
さて、店に着いたのが19:35分で入店まで35分外で待たされて入店後券を買ってラーメンが出て来るまでさらに10分掛かった。結局、列に並んで食事終わるまで約1時間を要した計算になる。まあ、待つのが嫌な方にはお勧め出来ませんね。
スープは黄土色でとろりとしているのが特徴で、その味には魚介系の味というか風味は感じるが思ったより個性は強くない という印象だしスープと麺が一体となっていない。実際に食された方々のレポートによると「スープの温度が温い」と盛んに書いてあるが、確かにそうだが個人的には気になるレベルではない。
麺は中太ストレート麺 で多少の縮れはあるが基本的にはストレート麺である。 具はチャーシュー3枚、シナ竹、ノリ、トローリとして玉子のシンプルな作り であるが、ヴォリューム感には乏しいので物足りない方にはサイドメニューでカバーするしかないだろう。
店の造りはカウンターとテーブル席であり清潔感があり、TVでお馴染みの店主はホールで接客に忙しかったです。アパレル業界出身ということで店員の制服もどことなくラーメン店らしからぬオシャレな雰囲気は伝わってきた。
採点:68点。

斑鳩


らーめん和三房 (千代田区飯田橋2-7-4)

訪問日 :1月6日
アクセス :地下鉄九段下駅3番出口を飯田橋方面へと歩き、パレスホテルを過ぎてしばらくすると歩道橋が見える。歩道橋右側のの真下にあり、駅からは6~7分程度。
メニュー とんこつラーメン 630円、中盛 50円
評価 :この日は初詣に靖国神社へと出かけたのだが、生憎一日中雨で寒かった。寒ければ体の中から温まりたいのは当然であり、九段下のラーメン屋と言えば「斑鳩」が有名だが、行ったばかりだから他のラーメン屋をと思って入った店がここであり行き当たりばったりだった。
さて、店に着いたのは既にピーク時間を過ぎた15:25頃で腹は空くし外は強い雨で早く食いたかった。店に入り券売機で食券を購入する。カウンターだけの作りで店内は多少狭く感じる。店内のカウンター内の厨房では覇気の無い若い兄さんが作っていた。
注文から出来上がりまでは約5分と普通だった。出てきたラーメンの具はチャーシュー1枚、ねぎ、シナ竹、海苔といったオーソドックスなスタイル。
スープは背脂が多少多目のとんこつ味で動物臭が多少きつかった。ホープ軒のスープを濃くしたような味と言えば良いだろう。「しょうゆとんこつ」と称しているようだがしょうゆ味はさほど感じられなかった。
麺は中太の玉子麺で多少の縮れあるが、必ずしもスープと一体化しているとは言えなかった。
今回は中盛を注文したがヴォリューム的にはこれで丁度良かった。具に関してはトッピングを別注文出来るので中盛や大盛に自信が無い方にはそちらで対応すれば良いでしょう。
今回は下調べ無しで飛び込みで利用したのだがマアマアと言った所だろ。

採点:66点。

和三房(九段下)


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Last updated  2007.01.19 22:58:09 コメント(6) | コメントを書く


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