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2008.10.07

今日のお弁当：照り焼きチキン＊

カテゴリ：お弁当

＊＊＊今日のお弁当＊＊＊

08.10.07.jpg

ちくわとさやいんげんの炒め物
ハムとスライスチーズ入り卵焼き
じゃがいもとザーサイの炒め物
ひじきちりめんふりかけ

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

鶏もも肉は一口大に切ります。
はちみつとしょうゆを1対2で混ぜ合わせ
鶏肉にもみ込見、密封袋に入れて一晩ねかせます。
朝、テフロン加工のフライパンで蓋をして中まで火が通るよう焼き、
最後は焦がさないようからめました。

さやいんげんは食べやすい長さの斜め切りにし
塩少々入れた熱湯でさっと茹で、水気を切っておきます。
ちくわは食べやすい長さの細切りにします。
ごま油を熱したフライパンでちくわ、さやいんげんを炒め
塩、コショウで味付けしました。

卵に塩少々を入れ、
ハムとスライスチーズを巻き込んで卵焼きにしました。

じゃがいもは拍子木切りにし、
塩少々入れてかために茹でます。
ザーサイは細切りにします。
ごま油を熱したフライパンでじゃがいもを炒め、
ザーサイを加えて軽く炒め、
しょうゆ少々で味付けしました。

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