水菜
水菜肥料の効かせ方タイプ
水菜の栽培方法のコツ
生育適温は15～25℃。
高温下の栽培では徒長しやすい。
肉の臭みを消す効果があるので、鴨、鯨、カキなどとともに鍋にする。
カロテン、ビタミンC、カルシウムおよび鉄分を豊富に含む。
低温期の保温、寒冷期の霜や寒風による凍害、葉の傷みなどを防ぐために、不織布，寒冷紗などを利用する。
夏は病虫害が多くなるので、同様の資材でトンネルを作る。
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