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まきちゃん318
まきちゃんの韓国での暮らし。
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March 2, 2026
カテゴリ： 韓国の日常
韓国の陰暦の1月15日はデボルムと言って、五穀ご飯をはじめとしてその日独特の食べ物を食べる風習がある。
本当は明日なんだけど。今日五穀ご飯の代わりに赤飯炊いちゃいました。
作ろうかどうしようかと考えた末、準備もしないまま思い立って、あずきを圧力鍋で下茹でするところから始めました。
前日から炊くと決めてるんだったらあずき吸水させとくんだけど。
圧力がかかったら8分くらいで火を止めて圧が下がったら今度はもち米を入れて水量調節して炊き上げます。
塩加減が難しいンだよ。結構。
今回はチョイ少なめ。
塩分が気になるお年頃の健作さんには丁度いい塩梅だったでしょう。
御赤飯、炊くの大好き。
で、時々炊いてます。。
そして末っ子のひーちゃんを高校の寄宿舎に送り出して来ました。
早いモンです。
本当は明日なんだけど。今日五穀ご飯の代わりに赤飯炊いちゃいました。
作ろうかどうしようかと考えた末、準備もしないまま思い立って、あずきを圧力鍋で下茹でするところから始めました。
前日から炊くと決めてるんだったらあずき吸水させとくんだけど。
圧力がかかったら8分くらいで火を止めて圧が下がったら今度はもち米を入れて水量調節して炊き上げます。
塩加減が難しいンだよ。結構。
今回はチョイ少なめ。
塩分が気になるお年頃の健作さんには丁度いい塩梅だったでしょう。
御赤飯、炊くの大好き。
で、時々炊いてます。。
そして末っ子のひーちゃんを高校の寄宿舎に送り出して来ました。
早いモンです。
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